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Faite à l'os Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Faite à l'os

Fall-off-the-bone perfection awaits in the heart of the city.

Old-Quebec
4.9$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BBQGrillSmokehouseComfort FoodRegionalFried ChickenBurgersPoutineGreat selection of winesResto-Bar
MenuReserveTakeoutGift-Cards

About

About us...

The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.

Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.

Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.

Details

Our Specialties

Smokehouse BBQ

Amenities, services & more

Capacity: 40 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Vins d'importations privé et alcool du Québec
4.91894 ratings
5★
85%
4★
13%
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2%
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Faite à l'os was featured in the article(s) below.

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Reviews for Faite à l'os

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-25
4.91894 ratings
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Reviews often mention

viande(104) brisket(100) bbq(75) rib(53) qualite(49) poulet(41) prix(37) côtes levées(34) combo(30) musique(29) cocktail(28) poutine(28)

Review Summary

Faite à l'os is widely praised as a standout destination in Quebec City for authentic, high-quality smoked meats, with visitors frequently highlighting the exceptional tenderness of the brisket, ribs, and chicken. Many guests describe the generous portions and flavorful BBQ platters as a true highlight, noting that the food is consistently well-prepared and satisfying. Beyond the kitchen, the restaurant earns high marks for its welcoming, professional, and attentive staff who contribute significantly to a lively and cozy atmosphere. While the popularity of the space makes reservations highly recommended, the overall consensus is that the combination of delicious food, great drinks, and genuine hospitality creates an experience worth returning to time and again.
Page 41 of 109 - 1081 Reviews
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1 Review
5.0

Toujours agréable de venir à ce restaurant. Nous avons pris le combat pour 2, excellent ! Quand au service, impeccable, merci pour tout !

Jul 1, 2023
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1 Review
5.0

Excellent & à bon prix.

Jun 30, 2023
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1 Review
5.0

Your food was awesome! BBQ chicken & ribs cooked to perfection with great sides. Your staff are fantastic. We were in Quebec for business & didn't know were to go. The concierge at our hotel recommended your restaurant. A must for anyone visiting Quebec city!

Jun 30, 2023
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1 Review
5.0

Formidable, délicieux, accueillant, sympathique, généreux!

Jun 29, 2023
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1 Review
4.5

Nous avons eu un très bon moment à votre restaurant. Le plateau à partager était très complet & excellent pour 2 bons mangeurs. Ils ont adoré ce plateau. L'entrée de pétoncles était onctueuse avec un goût fondant en bouche. Le chimichurri était la clef dans ce plat, tout simplement délicieux. Pour l'entrée de la pieuvre, la cuisson était parfaite, simplement flambée à point. Cependant, l'aubergine en dessous amène un goût un peu trop amer à mon goût, elle était molle & trop prédominante dans le plat. Il aurait été très intéressant d'avoir des oignons caramélisés au gras au lardon avec émulsion à l'érable fumé & pomme compressée juteuse pour rester dans le thème (smooke-house). Pour la salade de choux, elle était crémeuse, mais très vinaigrée, elle apportait un coup de fouet au plat fumé & nettoyait le tout en bouche. Pour le Po Boy, le goût y était, les crevettes étaient grosses & bien cuites, un peu plus juteuse aurait été parfait. Cependant, il manquait du POW dans l'amalgame du plat. Le pain brioché est une bonne idée, mais cela se mange atrocement mal. Les crevettes s'échappent du burger à chaque bouché, il aurait été très intéressant de l'avoir dans un style hot-dog/sub. Chaque bouchée aurait été équilibrée & on aurait pu goûter à tout. Il manquait de la sauce & aussi des épices relevées sur les crevettes. Je crois qu'il maitrise bien le smoking & les viandes, ce qui est le clou du spectacle, cependant il serait intéressant de voir les à-côtés plus relevé & audacieux cela équilibrerait la qualité des viandes.

Jun 26, 2023
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1 Review
5.0

La Brisket de boeuf est incroyable. Excellent service. J'y retournerai n'importe quand.

Jun 25, 2023
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1 Review
4.0

Très bon service, la bouffe délicieuse.

Jun 24, 2023
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1 Review
4.0

C'est bon mais pas excellent bon goût mais qualité de viande aléatoire

Jun 24, 2023
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1 Review
5.0

Excellente ambiance & service. A recommander!

Jun 23, 2023
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1 Review
5.0

C était incroyablement bon & on a manger à notre faim on a déjà hâte d'y retourne

Jun 23, 2023
www.restoquebec.ca