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Faite à l'os Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Faite à l'os

Fall-off-the-bone perfection awaits in the heart of the city.

Old-Quebec
4.9$$ & $$$
CLOSEDOpens Wednesday at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BBQGrillSmokehouseComfort FoodRegionalFried ChickenBurgersPoutineGreat selection of winesResto-Bar

About

About us...

The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.

Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.

Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.

Details

Our Specialties

Smokehouse BBQ

Amenities, services & more

Capacity: 40 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Vins d'importations privé et alcool du Québec
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Reviews for Faite à l'os

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-24
5★
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Review Summary

Faite à l'os is widely praised as a standout destination in Quebec City for authentic, high-quality smoked meats, with visitors frequently highlighting the exceptional tenderness of the brisket, ribs, and chicken. Many guests describe the generous portions and flavorful BBQ platters as a true highlight, noting that the food is consistently well-prepared and satisfying. Beyond the kitchen, the restaurant earns high marks for its welcoming, professional, and attentive staff who contribute significantly to a lively and cozy atmosphere. While the popularity of the space makes reservations highly recommended, the overall consensus is that the combination of delicious food, great drinks, and genuine hospitality creates an experience worth returning to time and again.
Page 9 of 109 - 1081 Reviews

Très bel endroit, chaleureux & accueillant. Dès l'entrée, l'odeur met en appétit & donne envie de s'installer. L'équipe est vraiment sympathique & agréable, ce qui rend l'expérience encore plus plaisante.

Dec 18, 2025
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Super belle expérience de A à Z
Le service & la nourriture était excellent!
Merci beaucoup:)

Nov 29, 2025
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5.0

Great vibes & decent price for the area. Staff is amazing

Oct 5, 2025
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Immaculate steak 💆🏾

Oct 2, 2025
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Serveur super sympa, nourriture délicieuse: on recommande les côtes & le brisket 😊

Sep 22, 2025
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Big boss burger is great 😁

Sep 21, 2025
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Le combo brisket / côtes levées était à tomber ! Personnel sympathique & très efficace. Rien à dire !

Sep 21, 2025
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Les plats sont copieux & assez bon pour ce type de restauration

Sep 15, 2025
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En tant que gars qui passe beaucoup (trop 😅) de temps autour de son fumoir, je peux dire que Faite à l'os mérite son nom. La viande est tendre, fumée comme il faut, avec ce petit goût boisé qui rappelle le vrai BBQ du Sud. Les côtes levées se détachent toutes seules de l'os, le brisket est juteux & plein de saveur, & le poulet garde ce mélange parfait entre croustillant & moelleux.

Ce qui m'a impressionné, c'est l'équilibre entre le fumé & l'assaisonnement - pas trop salé, pas trop sucré, juste bien maîtrisé. Les accompagnements suivent le rythme. & côté ambiance, on retrouve le style BBQ convivial, généreux & sans fla-fla.

Bref, que tu sois amateur de fumoir comme moi ou juste curieux de découvrir un vrai BBQ à Québec, tu ne te trompes pas en t'arrêtant ici. Ça goûte l'authenticité & la passion. 👌

Sep 14, 2025
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5.0

Excellent repas , excellent service , nous avons tout adoré mais je vous conseille les ailes de poulet , ils sont fabuleux

Sep 14, 2025
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