The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.
Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.
Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.
Faite à l'os offers a standout BBQ experience with tender brisket and ribs that fall off the bone, all smoked to perfection and full of depth. Generous portions and a welcoming, attentive staff make dining easy to enjoy, while the lively yet relaxed atmosphere invites lingering. The menu and sides pair well with creative cocktails and homemade sauces, making it a memorable stop for meat lovers.
J suis allé un dimanche en début de soirée pour profiter des'ti-plats'. Excellent concept qui permet de pouvoir gouter à plusieurs choses.
Nourriture excellente, serveur parfait! Toilettes, la tapisserie est vraiment cool !!!
Mention supplémentaires, nous sommes arrivé un peu avant l'ouverture & on a pu tout de meme prendre une bière sur la terasse en attendant l ouverture du resto. Très apprécié 😃
Très belle découverte, les viande fumées sont excellente. Les portions très adéquate ,le service est excellent.Une belle expérience culinaire pour les amateurs de poulet porc & boeuf .Je recommande !
Je suis arrivé vers 17 h 15 & j'étais seul dans le restaurant… mais ça n'a pas pris de temps avant qu'il se remplisse.
J'ai demandé au cuisinier ce qu'il me suggérait, & il m'a proposé des tapas. Excellent choix : filet de poulet, ribs St-Louis, brisket & foie gras. Tout était savoureux. Un vrai régal.
Le barman m'a aussi fait d'excellentes suggestions pour les boissons.
Quand le restaurant s'est mis à se remplir, j'ai pu voir leur savoir-faire en action. Le tout était très bien orchestré, c'était impressionnant à observer.
Mention spéciale au service : à tour de rôle, le cuisinier, le barman & le serveur sont venus s'assurer que tout se passait bien.
Une très belle expérience. C'est un incontournable ❤?
Une très, très bonne surprise culinaire. Nous arrivions à Québec pour la première fois & recherchions une steack house…. Nous avons découvert bien plus que cela : un restaurant où l'amour de la viande & de la cuisine est au rendez-vous. Pas de chichis, & pourtant j'ai rarement mangé des mets aussi fins : même le chou servi à côté est incroyable avec la petite touche d'aneth ! Les tenders de poulets étaient parfaitement marinés & fondaient en bouche. & le mocktail…. Plusieurs saveurs finement liées entre elle. Je reviendrai sans souci & recommanderai cette adresse à qui cherche un endroit surprenant & de qualité à la fois. Je mets 4 étoiles pour l'ambiance car l'ambiance était par contre assez bruyante, des clients parlaient très fort … mais il est fort à parier que ce ne soit pas ainsi tous les soirs !
On est allé, ma conjointe & moi, pour ma fête. Nous n'avons pas été déçu ! Les portions sont très généreuse. On a pris l'assiette de viande & on a pas réussi a la terminer.
Apr 24, 2026
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Quelle belle découverte. Nous étions 2, nous avons prit 2 combo BBQ pour deux. Ça se mange pratiquement tout seul. La viande est d'une très grande tendreté, dans le goût & la texture on sent que ça été cuit longtemps & avec beaucoup d'amour. Le service fût impeccable. & puisque nous avons les 2 terminés nos plateau, la serveuse nous a offert 2 shooter. Ce n'est pas grand chose, mais, ça été grandement apprécié, ça rajoute à l'expérience. Le mac n cheese est très bon également, il est crémeux à souhait. C'est définitivement une place à connaître 🦖🐂🐖🐓🐟
