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Restaurant

Gaijin Ramen

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7
OPEN11 am - 9 pm
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Gaijin Ramen Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Gaijin Ramen specializes in the authentic preparation of traditional Japanese noodle soups featuring complex, slow-simmered broths. The menu centers on diverse ramen varieties, ranging from rich tonkotsu to lighter shoyu styles, served with hand-crafted noodles and perfectly marinated soft-boiled eggs. Fresh, high-quality toppings such as tender chashu pork, crisp bamboo shoots, and scallions provide layers of texture and depth to every bowl. The preparation process prioritizes the extraction of deep umami flavors, ensuring a consistent and robust profile throughout the culinary offerings. This establishment focuses on the technical mastery of Japanese comfort food staples, emphasizing heat, temperature, and ingredient integrity. Diners experience a menu dedicated to the art of broth development, where balance and precision define the character of each signature bowl delivered from the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Gaijin Ramen

Food
Service
on Google4.2 (400+)
*as of 2026-07-01
4.7280 ratings
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Display Allramen(77) bouillon(16) rapide(15) dumpling(13) prix(9) nouilles(7) boeuf(7) bubble tea(6) tea(6) qualite(6) slush(6) oeuf(5)

Review Summary

Gaijin Ramen offers a unique take on ramen that incorporates local ingredients and innovative flavors, though experiences vary regarding authenticity and preparation. While many patrons praise the flavorful broth, perfectly cooked eggs, and standout dumplings, others note inconsistencies with noodle texture and occasional missing ingredients in orders. The service is generally described as professional and friendly, although the dining environment and delivery processes receive mixed feedback. Overall, it is considered a solid, reasonably priced option for those seeking a quick meal, though some traditionalists may find the flavor profiles and ingredients unconventional compared to standard ramen expectations.
Page 1 of 1 - 8 Reviews
Carl
1.0

J'ai commandé un étudiant coût 17$ avec pourboire il avait juste des nouilles maïs, fromage & bouillon habituellement il a de la viande & là il en avait pas jsuis très déçu, j'aurais pu avoir la même chose au Dollarama pour bien moins cher , c'était la dernière fois je vais la

Jun 12, 2026
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Seilamoney
4.0

Je trouves que le ramen est bon! La seule aspect qui me trouble plus est la texture de les nouilles. Ça ruine un peu le plat pour moi, mais les autres contenus tels que la boeuf, les oeufs, le bouillon, sont très excellentes.

Nov 10, 2025
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Ghost
5.0

Wowwwwww les meilleurs ramens que j'ai goûté en Capitale-Nationale, se trouve définitivement à la Pyramide directement de chez Gaijin Ramen! Succulente fond de bouillon avec des nouilles arromatisées à la perfection c'est vraiment excellent! Le boeuf est bien cuit & le mélange des aliments tous ensemble composent un extraordinaire combo! Franchement, je recommande la place clairement à tous les amateurs de nourriture asiatique sérieux c'est trop bon c'est trop good!!! 5 étoiles bravo Gaijin Ramen!!!

Nov 21, 2024
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Bina
5.0

Ce restaurant est tellement bon. Je suis de passage a quebec & c'est un de meilleurs ramen que jai gouté. Jadore les nouilles artisana, le goût du bouillon..simple & bon! Si vous etiez a montreal, je crois que jy serais à chaque semaine, dommage que vous soyez loin pour moi🤣. Je recommande sans hesitation

Aug 20, 2024
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Olivier
4.0

Bon ramen, le bouillon tonkotsu est assez goûteux & les oeufs sont excellents. Mon seul bémol se situe au niveau des nouilles, qui étaient un peu trop coriaces à mon goût. Mais dans l'ensemble c'est solide ! Service très efficace !

May 19, 2024
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GERARD
5.0

Au début, j'avais la doute de manger une soupe à cette petit resto rapide. J'étais surpris de la qualité de saveur de mon bouillon, les nouilles en perfection de coccion, & le service client excellent. Rapport qualité-prix très bon. À essayer absolument sur la pyramide St foy. Merci..

Feb 22, 2024
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Francis
5.0

Nous sommes allés manger un samedi midi. J'ai pris le rêve éveillé dans les recommandations. Wow! Un délice. Le bouillon, les nouilles, le porc, les oeufs, tout était excellent 👌

Nov 25, 2023
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Etienne
5.0

Meilleur ramen à Québec, des nouilles fait de farine de blé québécoise à 100% !!! MIAM 😋

Sep 21, 2023
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  • 1
View 280 ratings
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