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Restaurant

Gaijin Ramen

Authentic Japanese noodle bowls served in the heart of Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.6
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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Photo of Gaijin Ramen, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Quebec
RamenSoups
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About

Gaijin Ramen specializes in the authentic preparation of traditional Japanese noodle soups featuring complex, slow-simmered broths. The menu centers on diverse ramen varieties, ranging from rich tonkotsu to lighter shoyu styles, served with hand-crafted noodles and perfectly marinated soft-boiled eggs. Fresh, high-quality toppings such as tender chashu pork, crisp bamboo shoots, and scallions provide layers of texture and depth to every bowl. The preparation process prioritizes the extraction of deep umami flavors, ensuring a consistent and robust profile throughout the culinary offerings. This establishment focuses on the technical mastery of Japanese comfort food staples, emphasizing heat, temperature, and ingredient integrity. Diners experience a menu dedicated to the art of broth development, where balance and precision define the character of each signature bowl delivered from the kitchen.
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Reviews for Gaijin Ramen

Food
Service
on Google4.2 (400+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Gaijin Ramen offers an innovative and adventurous approach to ramen that frequently impresses diners with its flavorful, savory broths and high-quality ingredients like rich, jammy eggs and delicious, well-prepared pork. Many guests highlight the dumplings as a standout favorite, often describing them as excellent, alongside other popular items such as the matcha cookie and refreshing bubble tea. While the restaurant provides a non-traditional and creative menu that encourages diners to explore unique flavor combinations, the overall experience is characterized by tasty meals and a convenient, professional service style that makes it a popular choice for those seeking a modern twist on a classic dish.
Page 1 of 2 - 11 Reviews
2.5

Pour la nourriture rien à redire à l'exception qu'il est arrivé à quelque reprise qu'il manque de certains ingrédients pour mon plat. Heureusement c'est pas arrivé souvent. La nourriture est le seul point négatif. Je suis souvent tombé sur des employés pas très souriant & limite avec un air bête, surtout quand on pose des questions sur le plat ou qu'on demande d'éviter de mettre un tel ingrédients dans un plat X. Donc pas toujours moyen d'avoir une réponse sur les ingrédients qui peut composer leurs plats (pourtant ce serait la base de connaître le menu par coeur, plat & sauce). Demander un breuvage sans glace est un combat, un jour j'ai demandé sans glace & on m'en a mis très peu alors que le gars m'avait dit oui quand je lui ai demander. 3 jours plus tard, même demande, le verre est sans glace & à la moitié. Pourtant l'autre moment, mon sans glace était rempli normal. Donc aucune régularite, aucun standard, c'est différent selon la personne ou son humeur. J'y suis allé 5 fois en 2 semaines & j'ai eu des expériences différentes à chaque fois. J'ai toujours vécu as eu mon remboursement pour mon breuvage que je n'ai finalement pas prix car c'est ridicule. Je déconseille à tout le monde si vous voulez une expérience agréable.

Aug 9, 2026

Prix ne sont pas pareils quand on place une commande en ligne qu'en personne, & le menu affiché inclut des choses qui ne sont même pas affichés dans la borne pour commander. De plus je me suis pointé plusieurs fois pour essayer d'acheter une slush, mais après avoir discuté avec la GÉRANTE, il est impossible de commander sans boba, & chaque boba est 1$ de plus! J'ai essayée d'en commander une même avec ce coût supplémentaire, & je me fait dire que la sorte de boba que j'ai choisi ils n'en ont plus. Je n'aime pas les saveurs de boba qui leur restent ,& j'apprends que pour rembourser j'ai besoin de personnellement envoyer un message facebook à quelqu'un sur l'équipe??? jamais vu ça. On appel ça de l'arnaque. Il y a 1 employé à la fois donc difficile d'obtenir du service. Personnellement mon bol de ramen était froid, & il me manquait la protéine

Apr 29, 2026
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Les dumpings sont excellent la soupe ramen 🤔🤔🤔 bonne, personnellement je trouve ça spécial le fromage en grais mais c'est bon. Le service & bien c'est un écran tactique... Mais mon plateau comprenait ma commande & la fille bien prononcée mon numéro 🤭🫡
Prix raisonnable

Dec 19, 2025
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Meilleur ramen a québec a date que jai gouter, bon rapport qualité prix

Nov 8, 2025
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Très bon repas à prix abordable

Aug 7, 2024
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Au début, j'avais la doute de manger une soupe à cette petit resto rapide. J'étais surpris de la qualité de saveur de mon bouillon, les nouilles en perfection de coccion, & le service client excellent. Rapport qualité-prix très bon. À essayer absolument sur la pyramide St foy. Merci..

Feb 22, 2024
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Service rapide & efficace, employés gentils, prix raisonnable & bonne nourriture!

Jan 27, 2024
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Les ramens étaient bon mais sans plus pour le prix. Le service laisse à désirer.

Jan 2, 2024
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Superbe petit endroit où l'on peut commander direct à une borne automatisée. Les prix sont bien & la qualité est au rendez-vous! Celui de la photo que j'ai prise est un micro-ramen & c'est goûteux & généreux! Bref, je vous recommande chaleureusement cet établissement! En plus, ils soutiennent les fermes locales des alentours!

Dec 16, 2023
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Bon Ramen, bon prix! Quoi demander de plus?! 😋

Sep 8, 2023
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