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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:00 - 19:00

À propos

Gaijin Ramen se spécialise dans la préparation authentique de soupes de nouilles japonaises traditionnelles mettant en vedette des bouillons complexes mijotés lentement. Le menu se concentre sur diverses variétés de ramen, allant du riche tonkotsu aux styles shoyu plus légers, servis avec des nouilles artisanales et des œufs mollets parfaitement marinés. Des garnitures fraîches de haute qualité, telles que le porc chashu tendre, les pousses de bambou croquantes et l’échalote, apportent des couches de texture et de profondeur à chaque bol. Le processus de préparation priorise l’extraction de saveurs umami intenses, garantissant un profil robuste et constant dans l’ensemble des offres culinaires. Cet établissement se concentre sur la maîtrise technique des classiques du réconfort japonais, en mettant l’accent sur la chaleur, la température et l’intégrité des ingrédients. Les convives découvrent un menu dédié à l’art du bouillon, où l’équilibre et la précision définissent le caractère de chaque bol signature.

Avis pour Gaijin Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (400+)

*au 2026-08-15

4.6 287 évaluations

5★

78%

4★

12%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout ramen(79) bouillon(16) rapide(15) dumpling(14) prix(10) nouilles(8) boeuf(7) bubble tea(6) ingredient(6) tea(6) qualite(6) slush(6)

Résumé des avis

Gaijin Ramen propose une approche innovante et audacieuse qui séduit de nombreux clients grâce à ses bouillons savoureux, ses œufs parfaitement cuits et ses viandes délicieuses. Les dumplings ressortent fréquemment comme un coup de cœur parmi les visiteurs, tout comme les biscuits au matcha et les thés aux perles rafraîchissants. Bien que le menu privilégie une interprétation créative et non traditionnelle du ramen, l'expérience culinaire est largement appréciée pour la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients, offrant ainsi une option gourmande et moderne qui réussit à convaincre ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs originales.

Page 1 de 1 - 7 Avis

Seilamoney

4.0

Je trouves que le ramen est bon! La seule aspect qui me trouble plus est la texture de les nouilles. Ça ruine un peu le plat pour moi, mais les autres contenus tels que la boeuf, les oeufs, le bouillon, sont très excellentes.

10 nov. 2025

sur Google

SOLightt

4.0

Trea bon ramen, bouillons riche & dumpling au boeuf parfait. J'enleve 1 étoiles car les ustensiles etaient sale. Jai du discarter 5 cuillère avant dans trouver une propre.

4 janv. 2025

sur Google

Ghost

5.0

Wowwwwww les meilleurs ramens que j'ai goûté en Capitale-Nationale, se trouve définitivement à la Pyramide directement de chez Gaijin Ramen! Succulente fond de bouillon avec des nouilles arromatisées à la perfection c'est vraiment excellent! Le boeuf est bien cuit & le mélange des aliments tous ensemble composent un extraordinaire combo! Franchement, je recommande la place clairement à tous les amateurs de nourriture asiatique sérieux c'est trop bon c'est trop good!!! 5 étoiles bravo Gaijin Ramen!!!

21 nov. 2024

sur Google

Katia

5.0

J'ai vraiment aimé leur bouillon au poulet avec des ajouts de porc & shitake. L'oeuf mariné est très goûteux aussi. Les dumplings de boeuf sont incroyables! La sauce qui les accompagne est surprenante & vraiment bonne.

25 févr. 2024

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Jeanne

5.0

Bouillon miso crémeux, oeufs marinés, tataki de boeuf & kimchi, c'est ma combinaison gagnante �

21 sept. 2023

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Maxime

5.0

Un des meilleurs ramen à Québec, le bouillon excellent 👌 ceux qui dit que le bouillon est trop gras on clairement jamais manger de vrai ramen (rendu la retourner chez vous manger vos mr noodle a 0.50$ .0246974398934E+34;), le tataki de boeuf un délice, les pâtes de bonne qualité, l'ajout de fromage en grain une très bonne idée, bonne portion souvent je ne réussi même pas a le finir. Belle expérience, Je conseille fortement à tous les amateurs de vrai bons ramens.

27 août 2023

sur Google

Oceane

5.0

Livraison Uber eats à l'avance !
Préparation rapide & excellente, le bouillon servi sur le côté, QUELLE bonne idée !
Une superbe découverte pour moi & mes colocs !
PS : Dumplings de boeuf INCROYALE !

27 août 2023

sur Google

Gaijin Ramen

Des bols de nouilles japonaises authentiques au cœur de Québec.

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