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Restaurant

Gaijin Ramen

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
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dimanche
Gaijin Ramen Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
RamenSoupes
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À propos

Gaijin Ramen se spécialise dans la préparation authentique de soupes de nouilles japonaises traditionnelles mettant en vedette des bouillons complexes mijotés lentement. Le menu se concentre sur diverses variétés de ramen, allant du riche tonkotsu aux styles shoyu plus légers, servis avec des nouilles artisanales et des œufs mollets parfaitement marinés. Des garnitures fraîches de haute qualité, telles que le porc chashu tendre, les pousses de bambou croquantes et l’échalote, apportent des couches de texture et de profondeur à chaque bol. Le processus de préparation priorise l’extraction de saveurs umami intenses, garantissant un profil robuste et constant dans l’ensemble des offres culinaires. Cet établissement se concentre sur la maîtrise technique des classiques du réconfort japonais, en mettant l’accent sur la chaleur, la température et l’intégrité des ingrédients. Les convives découvrent un menu dédié à l’art du bouillon, où l’équilibre et la précision définissent le caractère de chaque bol signature.

Détails

Commodités, services et plus

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(5437)
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Avis pour Gaijin Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (400+)
*au 2026-07-01
5★
79%
4★
13%
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Résumé des avis

Gaijin Ramen propose une interprétation unique du ramen qui intègre des ingrédients locaux et des saveurs innovantes, bien que les expériences varient en ce qui concerne l'authenticité et la préparation. Si de nombreux clients apprécient le bouillon savoureux, les œufs parfaitement cuits et les excellentes dumplings, d'autres notent des incohérences concernant la texture des nouilles et l'oubli occasionnel d'ingrédients dans les commandes. Le service est généralement décrit comme professionnel et aimable, bien que l'environnement du restaurant et les processus de livraison reçoivent des avis mitigés. Dans l'ensemble, cet établissement est considéré comme une option solide et à prix raisonnable pour ceux qui recherchent un repas rapide, bien que certains puristes puissent trouver les profils de saveurs et les ingrédients peu conventionnels par rapport aux attentes habituelles pour un ramen.

J'ai commandé un étudiant coût 17$ avec pourboire il avait juste des nouilles maïs, fromage & bouillon habituellement il a de la viande & là il en avait pas jsuis très déçu, j'aurais pu avoir la même chose au Dollarama pour bien moins cher , c'était la dernière fois je vais la

12 juin 2026
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Les meilleurs ramens que j'ai mangé! Un bouillon succulent & la viande est sublime. Je recommande sans hésiter.

20 nov. 2025
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Je trouves que le ramen est bon! La seule aspect qui me trouble plus est la texture de les nouilles. Ça ruine un peu le plat pour moi, mais les autres contenus tels que la boeuf, les oeufs, le bouillon, sont très excellentes.

10 nov. 2025
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Commande Ubereats :
- Pas assez de bouillon ! J'ai commandé chez un compétiteur hier, & ils donnaient peut être 3x la quantité que Gaijin Ramen donnent.
- La commande n'est pas arrivée dans un sac, & sans baguettes. :(

2 nov. 2025
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Trea bon ramen, bouillons riche & dumpling au boeuf parfait. J'enleve 1 étoiles car les ustensiles etaient sale. Jai du discarter 5 cuillère avant dans trouver une propre.

4 janv. 2025
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Wowwwwww les meilleurs ramens que j'ai goûté en Capitale-Nationale, se trouve définitivement à la Pyramide directement de chez Gaijin Ramen! Succulente fond de bouillon avec des nouilles arromatisées à la perfection c'est vraiment excellent! Le boeuf est bien cuit & le mélange des aliments tous ensemble composent un extraordinaire combo! Franchement, je recommande la place clairement à tous les amateurs de nourriture asiatique sérieux c'est trop bon c'est trop good!!! 5 étoiles bravo Gaijin Ramen!!!

21 nov. 2024
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Ce restaurant est tellement bon. Je suis de passage a quebec & c'est un de meilleurs ramen que jai gouté. Jadore les nouilles artisana, le goût du bouillon..simple & bon! Si vous etiez a montreal, je crois que jy serais à chaque semaine, dommage que vous soyez loin pour moi🤣. Je recommande sans hesitation

20 août 2024
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Bon ramen, le bouillon tonkotsu est assez goûteux & les oeufs sont excellents. Mon seul bémol se situe au niveau des nouilles, qui étaient un peu trop coriaces à mon goût. Mais dans l'ensemble c'est solide ! Service très efficace !

19 mai 2024
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superbe ramen, mon préféré le classique avec bouillon épicé... un régal

8 mars 2024
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J'ai vraiment aimé leur bouillon au poulet avec des ajouts de porc & shitake. L'oeuf mariné est très goûteux aussi. Les dumplings de boeuf sont incroyables! La sauce qui les accompagne est surprenante & vraiment bonne.

25 févr. 2024
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