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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:00 - 19:00

À propos

Gaijin Ramen se spécialise dans la préparation authentique de soupes de nouilles japonaises traditionnelles mettant en vedette des bouillons complexes mijotés lentement. Le menu se concentre sur diverses variétés de ramen, allant du riche tonkotsu aux styles shoyu plus légers, servis avec des nouilles artisanales et des œufs mollets parfaitement marinés. Des garnitures fraîches de haute qualité, telles que le porc chashu tendre, les pousses de bambou croquantes et l’échalote, apportent des couches de texture et de profondeur à chaque bol. Le processus de préparation priorise l’extraction de saveurs umami intenses, garantissant un profil robuste et constant dans l’ensemble des offres culinaires. Cet établissement se concentre sur la maîtrise technique des classiques du réconfort japonais, en mettant l’accent sur la chaleur, la température et l’intégrité des ingrédients. Les convives découvrent un menu dédié à l’art du bouillon, où l’équilibre et la précision définissent le caractère de chaque bol signature.

Avis pour Gaijin Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (400+)

*au 2026-08-15

4.6 287 évaluations

5★

78%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gaijin Ramen propose une approche innovante et audacieuse qui séduit de nombreux clients grâce à ses bouillons savoureux, ses œufs parfaitement cuits et ses viandes délicieuses. Les dumplings ressortent fréquemment comme un coup de cœur parmi les visiteurs, tout comme les biscuits au matcha et les thés aux perles rafraîchissants. Bien que le menu privilégie une interprétation créative et non traditionnelle du ramen, l'expérience culinaire est largement appréciée pour la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients, offrant ainsi une option gourmande et moderne qui réussit à convaincre ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs originales.

Page 3 de 7 - 70 Avis

Christine

5.0

Vraiment un bon ramen, le service était excellent. Merci Julien!

10 déc. 2024

sur Google

Ghost

5.0

Wowwwwww les meilleurs ramens que j'ai goûté en Capitale-Nationale, se trouve définitivement à la Pyramide directement de chez Gaijin Ramen! Succulente fond de bouillon avec des nouilles arromatisées à la perfection c'est vraiment excellent! Le boeuf est bien cuit & le mélange des aliments tous ensemble composent un extraordinaire combo! Franchement, je recommande la place clairement à tous les amateurs de nourriture asiatique sérieux c'est trop bon c'est trop good!!! 5 étoiles bravo Gaijin Ramen!!!

21 nov. 2024

sur Google

Alizée

4.0

Localisation très pratique dans le coeur de la pyramide Ste-Foy. Employés sympathiques & option de ramen adaptée au budget étudiant!

8 nov. 2024

sur Google

Brendan

5.0

Les ramens sont excellents. Bon service!

7 nov. 2024

sur Google

Matthieu

5.0

Super de bon ramen

7 nov. 2024

sur Google

Mélanie

5.0

Super bon ramen, service rapide & gentil propriétaire!!!!

28 oct. 2024

sur Google

Alexandre

5.0

Un bel endroit simple & rapide Délicieux ramen personnalisée comme on veut

27 oct. 2024

sur Google

Audrey

5.0

Le meilleur ramen à Québec!! Un incontournable:)

19 oct. 2024

sur Google

Auudrey

5.0

Le meilleur ramen à Québec!! Un incontournable :)

19 oct. 2024

sur Google

Geneviève

5.0

J'adore les ramens de ce restaurant. Un vrai délice!

18 oct. 2024

sur Google

Gaijin Ramen

Des bols de nouilles japonaises authentiques au cœur de Québec.

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