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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:00 - 19:00

À propos

Gaijin Ramen se spécialise dans la préparation authentique de soupes de nouilles japonaises traditionnelles mettant en vedette des bouillons complexes mijotés lentement. Le menu se concentre sur diverses variétés de ramen, allant du riche tonkotsu aux styles shoyu plus légers, servis avec des nouilles artisanales et des œufs mollets parfaitement marinés. Des garnitures fraîches de haute qualité, telles que le porc chashu tendre, les pousses de bambou croquantes et l’échalote, apportent des couches de texture et de profondeur à chaque bol. Le processus de préparation priorise l’extraction de saveurs umami intenses, garantissant un profil robuste et constant dans l’ensemble des offres culinaires. Cet établissement se concentre sur la maîtrise technique des classiques du réconfort japonais, en mettant l’accent sur la chaleur, la température et l’intégrité des ingrédients. Les convives découvrent un menu dédié à l’art du bouillon, où l’équilibre et la précision définissent le caractère de chaque bol signature.

Avis pour Gaijin Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (400+)

*au 2026-08-15

4.6 287 évaluations

5★

78%

4★

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1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout ramen(79) bouillon(16) rapide(15) dumpling(14) prix(10) nouilles(8) boeuf(7) bubble tea(6) ingredient(6) tea(6) qualite(6) slush(6)

Résumé des avis

Gaijin Ramen propose une approche innovante et audacieuse qui séduit de nombreux clients grâce à ses bouillons savoureux, ses œufs parfaitement cuits et ses viandes délicieuses. Les dumplings ressortent fréquemment comme un coup de cœur parmi les visiteurs, tout comme les biscuits au matcha et les thés aux perles rafraîchissants. Bien que le menu privilégie une interprétation créative et non traditionnelle du ramen, l'expérience culinaire est largement appréciée pour la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients, offrant ainsi une option gourmande et moderne qui réussit à convaincre ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs originales.

Page 6 de 7 - 70 Avis

Jérémie

5.0

Super bon ramen!

17 avr. 2024

sur Google

Nicolas

2.0

commander par door dash , un ramen avec plusieur extra & biscuit & dumping, Manque la moitié des extra & les biscuit , en plus tout est froid avec les ramen à moitié cuit . Le dasher n'a pas pris beaucoups de temps ca devait déjà être froid .

13 avr. 2024

sur Google

Patrick

5.0

superbe ramen, mon préféré le classique avec bouillon épicé... un régal

8 mars 2024

sur Google

Elianne

3.0

La ramen est très bonne ! Avec les choix qu'ont peux rajouter service impeccable seulement le bouillions est gras & vraiment peu goûteux j'ai rajouter ma sauce piquante ! Mais le reste 100% merci pour cette nouvelle découverte !

8 févr. 2024

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Audrey

3.0

Les ramens étaient bon mais sans plus pour le prix. Le service laisse à désirer.

2 janv. 2024

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Simon

5.0

Superbe petit endroit où l'on peut commander direct à une borne automatisée. Les prix sont bien & la qualité est au rendez-vous! Celui de la photo que j'ai prise est un micro-ramen & c'est goûteux & généreux! Bref, je vous recommande chaleureusement cet établissement! En plus, ils soutiennent les fermes locales des alentours!

16 déc. 2023

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Alam

2.0

Ma soupe était tiède, le bouillon manquait de goût, la machine qui prends les commandes fait plus longue commander que juste commander avec l'employé qui attendait tout seul des clients & faisait rien. Utiliser une petite cuillère en plastique pour manger du ramen ne pas agréable non plus.

12 déc. 2023

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Angel

5.0

Au-delà de mes attentes! J'ai mangé beaucoup de ramens dans ma vie & je suis difficile à satisfaire. Si on devait inventer une version locale du ramen tout en conservant l'essence réconfortante du plat... & bien Gaijin ramen l'a fait, en intégrant des produits québécois en plus! Brillant, un vrai coup de coeur.

20 nov. 2023

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Thomas

5.0

De délicieux ramens, adaptés aux goûts d'ici & préparés soigneusement avec des ingredients locaux... que demander de plus ?
On adore !

26 sept. 2023

sur Google

Jean-Sébastien

5.0

Un incontournable à découvrir (& à redécouvrir).

L'un des meilleurs ramens à Québec ! Les plats étant personnalisables, il faut, je crois, beaucoup d'acharnement pour obtenir un résultat qui ne soit pas à notre goût... Enfin...

Quelques petits trucs manquaient toutefois à mon expérience : pas de menu au jargon boursouflé (à mon sens, ça fait chic), pas de décorations prétentieuses (à quoi bon sortir de chez soi, alors?).

Autrement, 5 étoiles à tous les niveaux.

26 sept. 2023

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Gaijin Ramen

Des bols de nouilles japonaises authentiques au cœur de Québec.

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