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Restaurant

Gaijin Ramen

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7
OUVERT11:00 - 21:00
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Gaijin Ramen Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Gaijin Ramen se spécialise dans la préparation authentique de soupes de nouilles japonaises traditionnelles mettant en vedette des bouillons complexes mijotés lentement. Le menu se concentre sur diverses variétés de ramen, allant du riche tonkotsu aux styles shoyu plus légers, servis avec des nouilles artisanales et des œufs mollets parfaitement marinés. Des garnitures fraîches de haute qualité, telles que le porc chashu tendre, les pousses de bambou croquantes et l’échalote, apportent des couches de texture et de profondeur à chaque bol. Le processus de préparation priorise l’extraction de saveurs umami intenses, garantissant un profil robuste et constant dans l’ensemble des offres culinaires. Cet établissement se concentre sur la maîtrise technique des classiques du réconfort japonais, en mettant l’accent sur la chaleur, la température et l’intégrité des ingrédients. Les convives découvrent un menu dédié à l’art du bouillon, où l’équilibre et la précision définissent le caractère de chaque bol signature.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Gaijin Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (400+)
*au 2026-07-01
4.7280 évaluations
5★
79%
4★
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Les avis mentionnent souvent

ramen(77) bouillon(16) rapide(15) dumpling(13) prix(9) nouilles(7) boeuf(7) bubble tea(6) tea(6) qualite(6) slush(6) oeuf(5)

Résumé des avis

Gaijin Ramen propose une interprétation unique du ramen qui intègre des ingrédients locaux et des saveurs innovantes, bien que les expériences varient en ce qui concerne l'authenticité et la préparation. Si de nombreux clients apprécient le bouillon savoureux, les œufs parfaitement cuits et les excellentes dumplings, d'autres notent des incohérences concernant la texture des nouilles et l'oubli occasionnel d'ingrédients dans les commandes. Le service est généralement décrit comme professionnel et aimable, bien que l'environnement du restaurant et les processus de livraison reçoivent des avis mitigés. Dans l'ensemble, cet établissement est considéré comme une option solide et à prix raisonnable pour ceux qui recherchent un repas rapide, bien que certains puristes puissent trouver les profils de saveurs et les ingrédients peu conventionnels par rapport aux attentes habituelles pour un ramen.
Page 17 de 19 - 183 Avis
Simon
5.0

Superbe petit endroit où l'on peut commander direct à une borne automatisée. Les prix sont bien & la qualité est au rendez-vous! Celui de la photo que j'ai prise est un micro-ramen & c'est goûteux & généreux! Bref, je vous recommande chaleureusement cet établissement! En plus, ils soutiennent les fermes locales des alentours!

16 déc. 2023
sur Google
Alam
2.0

Ma soupe était tiède, le bouillon manquait de goût, la machine qui prends les commandes fait plus longue commander que juste commander avec l'employé qui attendait tout seul des clients & faisait rien. Utiliser une petite cuillère en plastique pour manger du ramen ne pas agréable non plus.

12 déc. 2023
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Francis
5.0

Nous sommes allés manger un samedi midi. J'ai pris le rêve éveillé dans les recommandations. Wow! Un délice. Le bouillon, les nouilles, le porc, les oeufs, tout était excellent 👌

25 nov. 2023
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Angel
5.0

Au-delà de mes attentes! J'ai mangé beaucoup de ramens dans ma vie & je suis difficile à satisfaire. Si on devait inventer une version locale du ramen tout en conservant l'essence réconfortante du plat... & bien Gaijin ramen l'a fait, en intégrant des produits québécois en plus! Brillant, un vrai coup de coeur.

20 nov. 2023
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Cassandre
5.0

Meilleur dumpling ever!!! J'ai hâte de goûter au reste du menus!!!😋

9 nov. 2023
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Guillaume
5.0

J'ai adoré le ''super cochon''. C'était délicieux! :)

4 oct. 2023
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Thomas
5.0

De délicieux ramens, adaptés aux goûts d'ici & préparés soigneusement avec des ingredients locaux... que demander de plus ?
On adore !

26 sept. 2023
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Valentin
5.0

Bouillon excellent, beaucoup de choix de garniture, très rapide sur l'heure du diner.

26 sept. 2023
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Jean-Sébastien
5.0

Un incontournable à découvrir (& à redécouvrir).

L'un des meilleurs ramens à Québec ! Les plats étant personnalisables, il faut, je crois, beaucoup d'acharnement pour obtenir un résultat qui ne soit pas à notre goût... Enfin...

Quelques petits trucs manquaient toutefois à mon expérience : pas de menu au jargon boursouflé (à mon sens, ça fait chic), pas de décorations prétentieuses (à quoi bon sortir de chez soi, alors?).

Autrement, 5 étoiles à tous les niveaux.

26 sept. 2023
sur Google
Etienne
5.0

Meilleur ramen à Québec, des nouilles fait de farine de blé québécoise à 100% !!! MIAM 😋

21 sept. 2023
sur Google
www.restoquebec.ca