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Restaurant

Honō Ramen

Des nouilles japonaises authentiques servies au cœur de la ville.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.
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Foire aux questions

Où est situé Honō Ramen ?

Honō Ramen est situé au 680 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3B9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

Quels sont les horaires d'ouverture de Honō Ramen ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi17:00 - 22:00
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimancheFermé
Est-ce que Honō Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Honō Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-2888 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Honō Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Honō Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Honō Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Honō Ramen ?

Honō Ramen se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Honō Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Honō Ramen :

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Honō Ramen ?

Vous pouvez joindre Honō Ramen par les moyens suivants :

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2298)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-09-01
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
1★
1%

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, apprécié pour ses ramens authentiques et savoureux, incluant des options végétaliennes remarquables. De nombreux clients louent la richesse des bouillons, la cuisson parfaite des nouilles et la grande qualité des ingrédients, comme les pousses de bambou croquantes et le porc tendre, tout en soulignant l'excellence du karaage et des dumplings. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, tendance et conviviale, de nombreux convives soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que certains visiteurs trouvent les profils de saveurs parfois corsés ou salés, et notent que l'espace peut devenir très fréquenté ou chaud aux heures de pointe, le consensus général souligne une expérience culinaire créative et soignée qui donne aux clients l'envie d'y revenir.

C'était la première fois pour nous. Nous étions 4 personnes & on avait pris les plats en double & on a trouvé le plat très bon mais un peu trop salé, j'ai aussi goûté le bouillon crémeux qui était aussi un peu trop salé. Je reviendrai pour goûté d'autre plats. Est ce que c'est possible de demander moins salé? Sinon Bel accueil. Service rapide.

30 juil. 2026
sur Google

Je viens tout juste de revenir à la maison avec ma commande à emporter. Sur la note dans la commande Web, j'avais mentionné'fish cake à côté, svp'.
Rendue sur place, on vérifie avec la serveuse qui dit qu'elle ne voit nulle part notre note concernant le fish cake. Elle demande une preuve. Heureusement que j'avais pris une capture d'écran pour lui montrer.
Ça faisait 30 minutes que nous attendions pour la commande ce qui est correct, car c'est ce que nous disait le délai en ligne. Bref, la serveuse nous a dit que la cuisine allait refaire la soupe en 2 à 3 minutes.
Ok.
On arrive à la maison, 7 minutes plus tard ; nous habitons près.
Résultat : les ingrédients dans ma soupe sont tous froids. Le bouillon n'étant pas assez chaud, la soupe était tiède-froide au final...
De plus, sur la facture finale, il est bien indiqué ma note.

5 janv. 2026
sur Google

Best Shoyu ramen ever! Le bouillon est délicieux!

13 déc. 2025
sur Google

Très belle soirée à cet endroit!
Le service était rapide & excellent & le personnel très courtois & sympathique.
Tout était très bon, mais j'ai trouvé le bouillon de miso hyper salé (c'est mon goût personnel bien sûr).
J'y retournerai sans hésiter pour essayer d'autres plats.
Merci!

13 déc. 2025
sur Google

La nourriture, l'ambiance & le service étaient parfaits chez ce petit resto collé sur le tout aussi bon restaurant Hono Izakaya. Les nouilles ramens étaient parfaites tout comme le bouillon à base de miso & le porc braisé qui fondait dans la bouche. Mention spéciale au poulet frit karaage qui est très bien maîtrisé!

3 sept. 2025
sur Google

Je pense qu'il s'agit du meilleur ramen que j'ai mangé, pourtant j'ai mangé de nombreux ramens en France. Vraiment excellent, l'oeuf, le porc, le bouillon, tout était vraiment parfait

Le personnel est très aimable, & l'endroit était très chouette

1 sept. 2025
sur Google

Les cocktails étaient délicieux & on a eu un excellent service. Par contre, j'ai trouvé que les bouillons étaient trop intenses en saveur & beaucoup trop salées. Après quelques bouchées, on devient vite saturé.

23 juil. 2025
sur Google

Le bouillon de mon plat (Ramen miso) était trop salé.

25 févr. 2025
sur Google

Nous sommes allé sur l'heure du dîner & c'était vraiment délicieux. Ca fait longtemps que j'ai mangé un excellent repas au restaurant comme cela. J'ai pris les ramens sans bouillon. La sauce était quand même salé mais le mélange des saveur était parfait.

22 févr. 2025
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C'était une super expérience! Le serveur était super gentil & avait de super conseil. La slush Sapporo est excellente! & que dire des ramens?! Un pur délice! La viande fond en bouche, le bouillon est succulent & les nouilles sont parfaites! Un must pour les amoureux de ramens!

25 janv. 2025
sur Google