lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 1 de 4 - 34 Avis

Frank

4.0

I had high expectations based on the concept & menu, but overall it was just average.

The miso ramen was much lighter than expected, with a broth that lacked depth & richness. The chashu was leaner & drier than the traditional style, which wasn't really my preference.

The marinated quail eggs were the highlight of the meal. Unfortunately, the salmon & shrimp korokke tasted more like a fish cake than a korokke, with very little potato flavor or texture.

I also tried the Cocktail of the Moment, but it mostly tasted like a standard cocktail with a hint of yuzu.

Overall, the concept is creative, but the flavors didn't quite live up to the expectations.

3 juil. 2026

sur Google

Raphaël

5.0

Nous avions réservé pour 2 personnes juste en face de la cuisine. C'était la première fois de ma vie que je mangeais des ramens mais aussi avec des baguettes. MAIS QUEL RÉGAL !!!! Les cocktails sont très bons aussi. Nous avions été servi par Kira & elle a été incroyablement gentille & nous a super bien conseillés.
Nous reviendrons c'est certain !!!

31 mai 2026

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Frankie

3.0

Ramen correct, sans plus & beaucoup trop salé! Cocktail assez dispendieux servi dans une canette! Je n'y retournerais pas.

14 mai 2026

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Mélanie

5.0

Excellent service au bar. Tout était délicieux (nourriture, cocktails & limonade). L'ambiance était plaisante.

26 oct. 2025

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Olleroma

5.0

This is some serious Ramen, the Shoyu broth is clearly the creation of someone who really understands the craft, the noodles were firm, & the chashu was spectacular. Also, you gotta try the canned cocktails, they are fantastic. The place has a cool vibe & a very helpful staff. If I was a local I would eat here weekly, it's that food.

19 août 2025

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Marilyn

3.0

Les cocktails étaient délicieux & on a eu un excellent service. Par contre, j'ai trouvé que les bouillons étaient trop intenses en saveur & beaucoup trop salées. Après quelques bouchées, on devient vite saturé.

23 juil. 2025

sur Google

Anne

5.0

Un gros MIAM! Mon expérience a été véritablement incroyable. La nourriture & le cocktail étaient excellents & le service était chaleureux. J'ai déjà hâte d'y retourner!

11 juil. 2025

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Hakim

5.0

Un très chouette moment pour un anniversaire. Des cocktails au repas, tout était parfait & très bon.
Avec en prime une belle adaptation & attention pour s'adapter à un enfant de 6 ans.

Merci encore

10 juil. 2025

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Hugo

5.0

Toute y est pour un beau souper ! Belle ambiance, des beaux cocktails, des saveurs delicioussss & très Umami.

1 juil. 2025

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Cloe

5.0

Très belle expérience, repas & cocktail excellent

11 mai 2025

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Honō Ramen

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