Honō Ramen Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Foire aux questions

Où est situé Honō Ramen ?

Honō Ramen est situé au 680 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3B9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

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Quels sont les horaires d'ouverture de Honō Ramen ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi	17:00 - 22:00
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi	17:00 - 22:30
dimanche	Fermé

Est-ce que Honō Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Honō Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-2888 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Honō Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Honō Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison

Est-ce que Honō Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Honō Ramen ?

Honō Ramen se spécialise dans :

Japonaise Asiatique Ramen Soupes

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Honō Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Honō Ramen :

Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de cocktails Livraison Resto-Bar

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Honō Ramen ?

Vous pouvez joindre Honō Ramen par les moyens suivants :

(418) 524-2888Site officiel

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Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-09-01

4.6 1157 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, apprécié pour ses ramens authentiques et savoureux, incluant des options végétaliennes remarquables. De nombreux clients louent la richesse des bouillons, la cuisson parfaite des nouilles et la grande qualité des ingrédients, comme les pousses de bambou croquantes et le porc tendre, tout en soulignant l'excellence du karaage et des dumplings. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, tendance et conviviale, de nombreux convives soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que certains visiteurs trouvent les profils de saveurs parfois corsés ou salés, et notent que l'espace peut devenir très fréquenté ou chaud aux heures de pointe, le consensus général souligne une expérience culinaire créative et soignée qui donne aux clients l'envie d'y revenir.

Page 3 de 4 - 33 Avis

Bobby

2.0

La nourriture & le bouillon du ramen étaient déliceux par contre le service était faible: 1. Il n'y avait supposément pas de place sauf au bar de la cuisine. Par contre des tables sont restées libre ou se sont libérées après notre arrivée 2. Aucune bouteille d'eau nous a été offerte après notre commande. Nous avions des drinks er j'aurais pu demander mais le minimum serait de l'offrir. 3. Le vin servi dans un short tumbler, peut-être trendy? Peut-être que toutes les coupes étaient au lave-vaisselle? Peut-être juste une mauvaise idée. 4. Personne pour nous demander si tout allait bien.

3 févr. 2024

sur Google

Anne-Sophie

5.0

Soupe d'exception! Bouillon savoureux, super portion & on a eu un très bon service !!! On y retournera!

25 janv. 2024

sur Google

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1 Commentaire

4.0

Excellent service mais le bouillon ou le tare etait trop salé.

31 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Le bouillon était moins chaud que lorsque je viens en soirée, mais toujours aussi délicieux.

22 déc. 2023

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1 Commentaire

2.5

Bouillon beaucoup, beaucoup trop salé.
Absence quasi commplète de légumes. Mini mini entrée & micro dessert. Cher pour ce qui est offert. Nous n'y retournerons certainement pas.

9 déc. 2023

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1 Commentaire

4.0

Pour la première fois, hier, le bouillon de mon ramen végétalien était tiède. & le temps que je le termine, il était froid. C'est dommage car bien que les ingrédients sont de première qualité, un ramen, c'est bon chaud !

26 nov. 2023

Maryse

4.0

Super service
Pour ce qui est de la cuisine, nous avons prit un ramen shoyu & un miso. Les ingrédients à l'intérieur sont excellent, par contre le bouillon manque de saveur comparativement à un vrai ramen traditionnel, comme si c'était dilué. Bon quand même mais je préfère manger un ramen avec un bouillon plus savoureux.

18 sept. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Il serait agréable de pouvoir essayer les différents bouillons dans les Ramens. Je prends toujours le ramen végétarien mais j'aimerais pouvoir essayer un bouillon différent qu'on me refuse a chaque visite..

23 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Le bouillon du ramen était riche, plein de saveur, c'était délicieux! Nous étions au bar & on a eu une très belle description des différents ramens. Le barman était très gentil. J'ai adoré ma soirée & de plus, tout au long de la soirée, ça sentait divinement bon!

11 févr. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellents ramens faits avec des bouillons & des ingrédients dans l'ensemble succulents! À visiter!

23 janv. 2023

Honō Ramen

Des nouilles japonaises authentiques servies au cœur de la ville.

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