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Restaurant

Honō Ramen

Des nouilles japonaises authentiques servies au cœur de la ville.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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Foire aux questions

Où est situé Honō Ramen ?

Honō Ramen est situé au 680 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3B9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Honō Ramen ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi17:00 - 22:00
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimancheFermé
Est-ce que Honō Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Honō Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-2888 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Honō Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Honō Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison
Est-ce que Honō Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Honō Ramen ?

Honō Ramen se spécialise dans :

JaponaiseAsiatiqueRamenSoupes
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Honō Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Honō Ramen :

Commande en ligneEntrée accessible aux fauteuils roulantsGrand choix de cocktailsLivraisonResto-Bar

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Honō Ramen ?

Vous pouvez joindre Honō Ramen par les moyens suivants :

(418) 524-2888Site officiel
4.61157 évaluations
5★
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3%
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

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Battuto

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(5010)
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jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2298)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-09-01
4.61157 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
1★
1%
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutramen(369) miso(43) cocktail(34) bouillon(31) qualite(31) broth(29) rapide(26) recommend(24) saveur(23) hono(23) prix(22) drink(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, apprécié pour ses ramens authentiques et savoureux, incluant des options végétaliennes remarquables. De nombreux clients louent la richesse des bouillons, la cuisson parfaite des nouilles et la grande qualité des ingrédients, comme les pousses de bambou croquantes et le porc tendre, tout en soulignant l'excellence du karaage et des dumplings. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, tendance et conviviale, de nombreux convives soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que certains visiteurs trouvent les profils de saveurs parfois corsés ou salés, et notent que l'espace peut devenir très fréquenté ou chaud aux heures de pointe, le consensus général souligne une expérience culinaire créative et soignée qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Page 3 de 4 - 31 Avis
Terri
5.0

Quite literally, the best ramen we've ever had - the shoyo ramen was outstanding, very rich & deeply flavored broth. Wish there was a Hono Ramen in Boston.

12 août 2024
sur Google
Tu
3.0

The tables are very tight spaces so be aware of that. Reservations are a must. We did the chicken ramen & the noodle was perfect & the chicken had a great teriyaki flavor but the broth was like a salt bomb. Very hard to taste the flavor of the broth with all that salt. The lobster fritters are very good though!

30 juin 2024
sur Google
Marie-Josée
5.0

Ordered a Shoyu ramen with a delectable broth with ginger - the flank pork was well grilled & tasty. A really great spot for lunch - & the music is really cool as well - currently playing MorMor...

14 mars 2024
sur Google
Moon
3.0

If you're looking for authentic tonkotsu ramen, you may want to look elsewhere. I was disappointed to find that their broth was not rich, rather was more clear. If you like clearer broth ramens, you would enjoy this! Nonetheless, it was still good, & so was the service & atmosphere. It even came with a delicious cube of cheesecake. But you may leave dissatisfied if you come expecting tonkotsu broth.

2 mars 2024
sur Google
Vishal
5.0

Best Ramen in town. The shoyu & miso broths are hard to beat! The egg is perfect & the Ramen chewy.

10 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.0

In the past it has been great but this time the karaage was a bit dry & the ramen broth was extremely salty (I've been here a lot in the past as it is one of my favorite restaurants of QC city but this time around was disappointing to say the least & will likely stagger my next visit)

28 déc. 2023
Alanna
5.0

It's been hard to compare the ramen I had in Japan, but the one at Hono Ramen was pretty good! I got the miso, which had a thicker broth than expected but was delicious. The pork belly was so crispy on the outside but juicy on the inside. The staff & atmosphere were great as well!

18 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

It's been hard to compare the ramen I had in Japan, but the one at Hono Ramen was pretty good! I got the miso, which had a thicker broth than expected but was delicious. The pork belly was so crispy on the outside but juicy on the inside. The staff & atmosphere were great as well!

18 nov. 2023
Physilia
2.0

The char siew in my ramen was overcooked, broth was uneventful. There's better ramen elsewhere. The izakaya next door on the other hand was superb.

3 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
2.5

We really wanted to enjoy but the ramen broth was unfortunately both lacking flavor entirely much too salty for our taste

10 oct. 2023
Voir 1157 évaluations
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