Honō Ramen Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Foire aux questions

Où est situé Honō Ramen ?

Honō Ramen est situé au 680 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3B9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

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Quels sont les horaires d'ouverture de Honō Ramen ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi	17:00 - 22:00
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi	17:00 - 22:30
dimanche	Fermé

Est-ce que Honō Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Honō Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-2888 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Honō Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Honō Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Commander en livraison

Est-ce que Honō Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Honō Ramen ?

Honō Ramen se spécialise dans :

Japonaise Asiatique Ramen Soupes

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Honō Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Honō Ramen :

Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de cocktails Livraison Resto-Bar

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Honō Ramen ?

Vous pouvez joindre Honō Ramen par les moyens suivants :

(418) 524-2888Site officiel

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Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-09-01

4.6 1157 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, apprécié pour ses ramens authentiques et savoureux, incluant des options végétaliennes remarquables. De nombreux clients louent la richesse des bouillons, la cuisson parfaite des nouilles et la grande qualité des ingrédients, comme les pousses de bambou croquantes et le porc tendre, tout en soulignant l'excellence du karaage et des dumplings. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, tendance et conviviale, de nombreux convives soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que certains visiteurs trouvent les profils de saveurs parfois corsés ou salés, et notent que l'espace peut devenir très fréquenté ou chaud aux heures de pointe, le consensus général souligne une expérience culinaire créative et soignée qui donne aux clients l'envie d'y revenir.

Page 2 de 3 - 22 Avis

Lexa

4.0

Super ambience & bon service ! 🙂

Les drinks sont délicieux! 10/10

Les entrées ne sont pas toutes des spécialités japonaise comme les shumais & le kimchi par contre.

Les beignets au homard sont goûteux & tendres. 9/10

Le karage est par contre très sec. 6/10

Les shumais au porc dans le black vinegar sont délicieux! 10/10

Le ramen Shoyu est plus inspiré des ramens chinois mais très bon! 8/10

Le ramen Miso au porc est bon mais un peu salé. Le porc était délicieux. Très bien garnis avec beaucoup d'ingrédients, très copieux. 8/10

8 juin 2025

sur Google

Camille

5.0

Toujours bien accueilli, très bon service, les drinks originaux, les saveurs ✨ Toujours satisfaite lors de mes visites ☺️

12 oct. 2024

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Emily

5.0

My friend & I were in Quebec City for a few days & were looking for just some great food & we stumbled upon this restaurant. This was truly an insane experience. Everything from the cocktails to the appetizers, the branding to the ramen itself. I love ramen so much & am rather picky but the Shoyu ramen was heavenly-& a perfectly soft-boiled egg too. The kimchi was the first thing we got & I was BLOWN away. Not too spicy, mild sweetness-marvelous. But the drinks.... I had the Sesame Street Boulevard & the Sapporo with Yuzu. Both were fantastic. The cocktail was perfectly balanced with the bite of the martini bitters & the savory aspect of the sesame oil. The Sapporo was a wonderfully refreshing contrast to that drink that paired perfectly with the ramen. My friend & I were so impressed that we bought some of the merchandise-it's also very great branding so that's a plus. May come back to Quebec City just for this meal.

18 mai 2024

sur Google

Bobby

2.0

La nourriture & le bouillon du ramen étaient déliceux par contre le service était faible: 1. Il n'y avait supposément pas de place sauf au bar de la cuisine. Par contre des tables sont restées libre ou se sont libérées après notre arrivée 2. Aucune bouteille d'eau nous a été offerte après notre commande. Nous avions des drinks er j'aurais pu demander mais le minimum serait de l'offrir. 3. Le vin servi dans un short tumbler, peut-être trendy? Peut-être que toutes les coupes étaient au lave-vaisselle? Peut-être juste une mauvaise idée. 4. Personne pour nous demander si tout allait bien.

3 févr. 2024

sur Google

4.0

Their chashu is so good. Super thick & juicy & slightly charred for an extra crisp. The soup was bit too salty though. The noodles are different for the different ramens, or at least for us. Not sure if there's a specific reason behind that. No customisation options up front. Their slushes are like a brick. Better to let it melt a little first then drink. The atmosphere is really lovely with cute decors. Overall pretty good ramen!

27 déc. 2023

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1 Commentaire

4.5

Un peu cher pour un restaurant formule rapide & drink trop cher pour la quantité. Sinon les plats sont excellents !

23 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Honestly the best vegan ramen I've ever had... & great appetizers & drinks too. My favorite place to eat in Quebec!

24 oct. 2023

Rachel

5.0

Loved this place !! They have a few vegan options, the vegan ramen is SOOOOO good ! Drinks are also real good, would recommend if you are tired to go to the Don xD

21 sept. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Délicieux drinks, belle ambiance, service rapide, c'est parfait!

29 oct. 2022

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1 Commentaire

4.0

Tres bon, mais trop couteux pour ce que c'est. De plus, la formule « pret a boire » de leurs drinks enleve le coté special de la sortie au restaurant. Manque d'amour dans les verres.

28 août 2022

Honō Ramen

Des nouilles japonaises authentiques servies au cœur de la ville.

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