lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 2 de 4 - 38 Avis

Roxanne

5.0

The miso ramen was great, especially the chashu that was amazing.
The tantanmen ramen was average, especially the PVT.. not a fan. Also I wouldn't take the chili crisp again, & I found the lobster appetizer to lack lobster (I'm not sure I had a piece in both of mine).
I'm still giving it 5* since the miso was great & so was the service.

24 mai 2025

sur Google

Benjamin

5.0

Ramen Miso excellent !!!
Service rapide !

28 mars 2025

sur Google

Avi

5.0

The miso bowl was the perfect way to warm up on a chilly day in Quebec City! Highly recommend.

9 mars 2025

sur Google

Nathalie

3.0

Le bouillon de mon plat (Ramen miso) était trop salé.

25 févr. 2025

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Claire

5.0

Je mange régulièrement des ramens dans plusieurs restos montréalais & je dois dire que je n'ai pas boudé mon plaisir au Hono. J'ai pris celle au miso qui s'est avérée très savoureuse & équilibrée.

Le service était efficace & très sympathique.

10 févr. 2025

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Olivya

5.0

Bel endroit avec une belle vibe chaleureuse. Service adéquat, amical, quoiqu'un peu expéditif. Shumai végétaliens très bon, je recommande même si vous ne suivez pas cette diète. Ramen miso très bonne base, oeuf coulant, chashu bien fait & fondant, les éléments sont là & les prix sont très bien, j'aime mes ramen un peu plus garni/variés personnellement, mais il reste savoureux.

Du saké ce serait bien sur la carte !!

À refaire !

8 févr. 2025

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Ken

5.0

We had miso & shoyu ramen plus karaage & pork shumai. Ramen soup was legitimately tasty & very generous amount excellent quality shiitake mushroom. The three slices of chashu were succulent (the fat melts in your mouth), thick & the most generous we have ever seen. You don't need to add extra! Unfortunately, the noodle was over cooked. The karaage was unfortunately hard & dry (note they put lots of white mayo sauce on top - no mention on menu). Pork shumai was tasty but didn't expect them to come sitting in a sauce (no mention on the menu).

16 sept. 2024

sur Google

Adam

5.0

The place was very cozy with a variety of places to sit. Very nice lighting during the day. The miso ramen was absolutely delicious & it was an enormous portion. The ramen bowl came with a little dessert & a marinated vegetable appetizer. 10/10 service very fast. Très cozy & un grand choix de tables pour manger. Le resto était éclairé (au midi). Le ramen au bouillon miso était délicieux & venait en grande portion. Le bol de ramen venais de base avec une entrée de légumes marinés & un petit dessert tout autant bon. Le service était très rapide 10/10.

13 sept. 2024

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Toni

5.0

We had the Miso + Miso Cod, Shoyu with chashu, edamame, pork dumplings, & the Yuzu- Gin cocktail. Loved everything!! Excellent ramen, flavorful broths & perfectly cooked noodles. Highly recommend.

31 août 2024

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Yves

5.0

J'ai vraiment adoré ma première expérience chez Honõ Ramen. Le service était excellent & la nourriture encore plus. Le seul regret que j'ai, c'est d'avoir attendu si longtemps avant de l'essayer 😁 Le porc fondait sur la langue, le mélange des saveurs était juste divin. J'ai pris les Ramen Miso & ma conjointe les Ramen Végétariennes. Lorsque vous aurez le goût de quelque chose de différent faite vous plaisir, vous ne le regretterez pas.

19 août 2024

sur Google

Honō Ramen

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