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Restaurant

Honō Ramen

Des nouilles japonaises authentiques servies au cœur de la ville.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.
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Foire aux questions

Où est situé Honō Ramen ?

Honō Ramen est situé au 680 Rue Saint-Joseph E, Québec, G1K 3B9. dans le quartier Basse-Ville (Quartier St-Roch).

Quels sont les horaires d'ouverture de Honō Ramen ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi17:00 - 22:00
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimancheFermé
Est-ce que Honō Ramen accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Honō Ramen. Cependant, vous pouvez les appeler au (418) 524-2888 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Honō Ramen propose la commande en ligne ?

Oui, Honō Ramen propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que Honō Ramen a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Honō Ramen ?

Honō Ramen se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Honō Ramen ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Honō Ramen :

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Honō Ramen ?

Vous pouvez joindre Honō Ramen par les moyens suivants :

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
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London Jack Restaurant
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jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2298)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-09-01
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
1★
1%

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, apprécié pour ses ramens authentiques et savoureux, incluant des options végétaliennes remarquables. De nombreux clients louent la richesse des bouillons, la cuisson parfaite des nouilles et la grande qualité des ingrédients, comme les pousses de bambou croquantes et le porc tendre, tout en soulignant l'excellence du karaage et des dumplings. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, tendance et conviviale, de nombreux convives soulignant le service attentif et professionnel du personnel. Bien que certains visiteurs trouvent les profils de saveurs parfois corsés ou salés, et notent que l'espace peut devenir très fréquenté ou chaud aux heures de pointe, le consensus général souligne une expérience culinaire créative et soignée qui donne aux clients l'envie d'y revenir.

The place was very cozy with a variety of places to sit. Very nice lighting during the day. The miso ramen was absolutely delicious & it was an enormous portion. The ramen bowl came with a little dessert & a marinated vegetable appetizer. 10/10 service very fast. Très cozy & un grand choix de tables pour manger. Le resto était éclairé (au midi). Le ramen au bouillon miso était délicieux & venait en grande portion. Le bol de ramen venais de base avec une entrée de légumes marinés & un petit dessert tout autant bon. Le service était très rapide 10/10.

13 sept. 2024
sur Google

We had the Miso + Miso Cod, Shoyu with chashu, edamame, pork dumplings, & the Yuzu- Gin cocktail. Loved everything!! Excellent ramen, flavorful broths & perfectly cooked noodles. Highly recommend.

31 août 2024
sur Google

J'ai vraiment adoré ma première expérience chez Honõ Ramen. Le service était excellent & la nourriture encore plus. Le seul regret que j'ai, c'est d'avoir attendu si longtemps avant de l'essayer 😁 Le porc fondait sur la langue, le mélange des saveurs était juste divin. J'ai pris les Ramen Miso & ma conjointe les Ramen Végétariennes. Lorsque vous aurez le goût de quelque chose de différent faite vous plaisir, vous ne le regretterez pas.

19 août 2024
sur Google
4.0

Endroit très mignon, service super rapide & les serveurs sont top. Même ci les portions sont généreuses, elles ne sont pas toutes remplies également. On est venus à 2 & on a prit la même chose ramen miso l'un était plus rempli que l'autre. C'était bon, mais il manquait un peu de ramen selon nous. Coup de coeur pour le porc! La cuisson était incroyable! Emplacement assez étroi, mais quand même bien utilisé. Il faisait assez chaud donc un petit bémol. En gros, passés un bon moment & c'était bon, mais ce n'était pas parfait (y a rien de parfait de toute façon). Pensez à réserver sur les heures de repas, ça se remplie vite & les choix de places sont très limitées

11 août 2024
sur Google

This is a great ramen spot. I tried the miso ramen & it was a solid bowl! The charsiu was plentiful & tender with a good amount of char. The noodles seem to be made in house & had the perfect chew to it. I enjoyed each bit & sip. The service was friendly & attentive, & the place has a great vibe. Highly recommend this spot!

11 juin 2024
sur Google

Ce restaurant est devenu un de mes préfères de la ville, le ramen que je mange toujours est le Miso, il est mon "confort food", j'adore! Bravo pour le service, toujours impeccable! :)

7 mai 2024
sur Google

Le service était bon, les shumai végé était froid. Le nouveau ramen végé est faible en qualité & gout par rapport à lui d'avant, d'ailleurs, il ne goute aucunement le miso, mais bien presque exclusivement la tomate. Bon quand même, mais pas aussi bien qu'avant & average. Là pâte de Chili est beaucoup meilleur comme extra que la sauce piquante que vous offriez avant. Moi & mon bro on avait l'habitude de venir manger mais honnêtement je vois pu l'intérêt, dommage. Aussi peut-être pas mettre les stalk au complet de coriandre on dirait quia de l'écorce au travers du bouillon, mais merci à la serveuse pour son bon service.

22 févr. 2024
sur Google

Best Ramen in town. The shoyu & miso broths are hard to beat! The egg is perfect & the Ramen chewy.

10 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Absolutely lovely experience. Great food, great atmosphere, good cocktails, & great service! We loved the quail eggs, not to mention the ramens (we had the Miso & Shoyu). 10/10 would go again if we find ourselves in Quebec again

25 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Changer pas la recette du Miso!! 🙂

23 déc. 2023