lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 10 de 28 - 272 Avis

Roxanne

5.0

The miso ramen was great, especially the chashu that was amazing.
The tantanmen ramen was average, especially the PVT.. not a fan. Also I wouldn't take the chili crisp again, & I found the lobster appetizer to lack lobster (I'm not sure I had a piece in both of mine).
I'm still giving it 5* since the miso was great & so was the service.

24 mai 2025

sur Google

5.0

Our waitress was GREAT & took us thru their offering in English with wonderful care & enthusiasm for their food. She & the food did not disappoint... it was some of the best ramen we've had anywhere!!!

24 mai 2025

sur Google

Thomas

4.0

Ambiance très tamisée, je dirais que ça manque un peu de lumière dépendant de l'endroit où vous mangez mais les ramens sont excellent !

27 avr. 2025

sur Google

Dawn

5.0

This was some of the best ramen we have had outside of Japan. Great service, nice atmosphere.

21 avr. 2025

sur Google

Chloé

5.0

C'était vraiment une agréable découverte! Un restaurant magnifique, un service impeccable, un ramen vegan délicieux & épicé, des cocktails rafraîchissants! Un must dans le coin!

12 avr. 2025

sur Google

Jean-Philippe

5.0

Meilleur ramen à Québec !!

1 avr. 2025

sur Google

Ana

5.0

Arguably the best meal we had in Canada! The warm ramen felt like a warm hug to our freezing guts during a cold Quebec spring day.

The decor was chic & moody with a casual vibe, & everyone was so nice & friendly!

30 mars 2025

sur Google

Benjamin

5.0

Ramen Miso excellent !!!
Service rapide !

28 mars 2025

sur Google

Andrea

4.0

C'est un très bel endroit, l'ambiance est super & le service est aussi très bon. La nourriture n'est pas mauvaise, mais ce n'est pas non plus exceptionnel. Personnellement, j'ai trouvé que les ramen manquaient de saveur, mais le karaage était délicieux.

25 mars 2025

sur Google

Juliette

4.0

Good ramen. Pork is usually my go-to when it comes to ramen, but I gave the tori paitan a try & the chicken was delicious, served in a thick, creamy broth. They offer three options of alcohol free beer, & interesting cocktails & wine. Cute spot, make sure to get a reservation!

12 mars 2025

sur Google

Honō Ramen

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