lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 17 de 28 - 272 Avis

Johann

4.0

Très bon Ramen, bouillon goûteux, chashu excellent. Beignets homard avec peu de homard & sauce en trop grande quantité & trop industriel. Cocktail en canette yuzu gin trop sucré & pas assez de gin. Service agréable

2 mai 2024

sur Google

Game

5.0

Quoi ne pas aimé chez Hono Ramen. Nourriture de qualité à un prix abordable, un atmosphère unique & invitante. Si j'ai un endroit a recommander dans le secteur de st-rock , c'est bien cette petite perle caché. Bravo à l'équipe

12 avr. 2024

sur Google

5.0

Pour avoir essayé quasiment tous les restaurants de ramen de cette ville vous ne trouverez pas mieux ici. Petit mais cadre super agréable surtout si vous avez la chance d'être au comptoir de cuisine. Prix très correct. Seul bémol quand on a une cuisine ouverte l'hygiène est très importante que ce soit son plan de travail ou sur soi-même ... A part ça vraiment très belle expérience, j'ai hâte d'aller essayer hono izakaya.

11 avr. 2024

sur Google

Younes

5.0

Super ramen ! Le karaage est incroyable !

9 avr. 2024

sur Google

Marie-Jacynthe

5.0

Délicieux ramens!

31 mars 2024

sur Google

Devi

5.0

Cozy restaurant with delicious ramen & tasty appetizers. I would definitely go back.

26 mars 2024

sur Google

Sarah-Line

5.0

Best ramen restaurant in the city ! Grear ambiance, staff & food!

19 mars 2024

sur Google

Marie-Josée

5.0

Ordered a Shoyu ramen with a delectable broth with ginger - the flank pork was well grilled & tasty. A really great spot for lunch - & the music is really cool as well - currently playing MorMor...

14 mars 2024

sur Google

Moon

3.0

If you're looking for authentic tonkotsu ramen, you may want to look elsewhere. I was disappointed to find that their broth was not rich, rather was more clear. If you like clearer broth ramens, you would enjoy this! Nonetheless, it was still good, & so was the service & atmosphere. It even came with a delicious cube of cheesecake. But you may leave dissatisfied if you come expecting tonkotsu broth.

2 mars 2024

sur Google

Katherine

2.0

Bouillon shoyu vraiment trop salé, à tel point que je n'ai pas pu tout finir. Bon oeuf tamago. Le Karaage était aussi super bon. Par contre, le cocktail en cannette goûtait le sirop médicamenteux. Je n'y reviendrai pas. Pour avoir goûté à ceux du ramen Isshin à Montréal, j'avais de grandes attentes de ce resto de ramen à Québec. Bref, j'ai été déçue.

27 févr. 2024

sur Google

Honō Ramen

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