lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

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Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 19 de 28 - 272 Avis

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1 Commentaire

4.0

La musique était beaucoup trop forte. On devait crier pour s'entendre & on n'entendait pas ce que la gentille & souriante serveuse nous disait. Les entrées étaient très bonnes mais les ramens étaient bons mais sans plus. Sans avoir été une mauvaise expérience, nous ne pensons pas revenir.

21 janv. 2024

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1 Commentaire

2.0

Seat were way to small for my 6 foot 2 husband & not very confortable. Lobster stuffing was delicious but way to small for the price & the ramen was way to oily in my opinion overall way to expensive for what we got

19 janv. 2024

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1 Commentaire

5.0

I do not really like the grilled pork in the ramen, but in my opinion it is the best place to have ramen in Québec city

13 janv. 2024

Vishal

5.0

Best Ramen in town. The shoyu & miso broths are hard to beat! The egg is perfect & the Ramen chewy.

10 janv. 2024

sur Google

Jonathan

5.0

Very good food & atmosphere if you like ramen shops. They were super cool & accommodating with our ten year old. Would definitely visit again next time in QC

29 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Very good food & atmosphere if you like ramen shops. They were super cool & accommodating with our ten year old. Would definitely visit again next time in QC

29 déc. 2023

Drew

5.0

Excellent ramen! I have never had any better.

29 déc. 2023

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1 Commentaire

4.0

In the past it has been great but this time the karaage was a bit dry & the ramen broth was extremely salty (I've been here a lot in the past as it is one of my favorite restaurants of QC city but this time around was disappointing to say the least & will likely stagger my next visit)

28 déc. 2023

Yasmin

5.0

The best ramen I ever tried & they even have vegan options! A must try in Quebec City. It's better to reserve the table, since the place is very popular. The sitting places are very small & tight though, the waitress were indifferent & the service was not the best

28 déc. 2023

sur Google

4.0

Their chashu is so good. Super thick & juicy & slightly charred for an extra crisp. The soup was bit too salty though. The noodles are different for the different ramens, or at least for us. Not sure if there's a specific reason behind that. No customisation options up front. Their slushes are like a brick. Better to let it melt a little first then drink. The atmosphere is really lovely with cute decors. Overall pretty good ramen!

27 déc. 2023

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Honō Ramen

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