lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

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samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 20 de 28 - 272 Avis

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1 Commentaire

5.0

Absolutely lovely experience. Great food, great atmosphere, good cocktails, & great service! We loved the quail eggs, not to mention the ramens (we had the Miso & Shoyu). 10/10 would go again if we find ourselves in Quebec again

25 déc. 2023

Dave

3.0

C'était la première fois que je mangeais des ramen au restaurant, j'ai pris le shoyu ramen & j'ai trouvé ça ordinaire (& surtout trop salé & goûtait le miso). Je voulais goûter un tonkotsu ramen mais ils n'en font pas. Je donnerais une autre chance. Les nouilles étaient on point & le service était très sympatique & courtois.

15 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Incredible & tasty ramen, we also had a few apps & cocktails. We initially planned on dining at their sister restaurant but it was booked fully, a happy mistake! Highly reccomend.

14 déc. 2023

Etienne

5.0

Première fois chez Hono Ramen & certainement pas la dernière. Superbe repas dans une ambiance décontractée.

30 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

Pour la première fois, hier, le bouillon de mon ramen végétalien était tiède. & le temps que je le termine, il était froid. C'est dommage car bien que les ingrédients sont de première qualité, un ramen, c'est bon chaud !

26 nov. 2023

Sur

5.0

Le meilleur ramen que j'ai dégusté ! La version végétalienne est une explosion de saveurs & de textures.

24 nov. 2023

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Dany

5.0

Great Ramen downtown Quebec.

19 nov. 2023

sur Google

Alanna

5.0

It's been hard to compare the ramen I had in Japan, but the one at Hono Ramen was pretty good! I got the miso, which had a thicker broth than expected but was delicious. The pork belly was so crispy on the outside but juicy on the inside. The staff & atmosphere were great as well!

18 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

18 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Shio ramen is very salty. Everything else is awesome.

13 nov. 2023

Honō Ramen

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