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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
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4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 26 de 28 - 272 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Les ramens sont délicieux !!!

31 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent ramen, casual setting

10 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Les meilleur Ramens a quebec !!! Les cocktails son superbes, service rapide & incroyable !! L'endroit est très intime même si c'est petit toute est très bien penser. Je vais revenir régulièrement , merci !

30 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Meilleurs Ramens ever! On est déjà allé au Japon & on en a même pas manger d'aussi bons! Malades!

26 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon souper! Excellent ramen.

18 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & les Ramens extraordinaire!

22 oct. 2022
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1 Commentaire
4.5

La nourriture était délicieuse. Nous avons mangé le bol de ramen au canard & aux panais spécialement confectionné pour le ramenfest d'octobre 2022. Les ingrédients étaient frais & de qualités. Les dumplings étaient merveilleux. Je recommande fortement ce restaurant de ramen, & j'y retournerai pour goûter à leurs ramens régulier.

21 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Bonne ramen & ambiance chaleureuse

18 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Le ramen au canard pour le Ramen Ramen Fes était tout simplement parfait. Les dumplings au canard sont les meilleurs dumplings que j'ai mangé de ma vie.

13 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super restaurant de Ramen ! Rapport qualité / prix très correct pour une cuisine d'aussi bonne qualité.

11 oct. 2022
Voir 1129 évaluations
www.restoquebec.ca