lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 5 de 28 - 272 Avis

Semyra

4.0

First time trying this ramen spot in Quebec City, but overall it was a very pleasant experience. We were seated promptly with a reservation & catered to quickly. We both got the karaage chicken as an entree & shoyu pork ramen. Both were quite good. The karaage chicken at times felt like more breading than chicken but overall very moist chicken & very tasty! The ramen was very good, noodles cooked very well, & the broth was not too salty. The pork was a little dry but the fat was rendered nicely. We also got the cold Sake (which is not on the menu but it available) & had a nice floral undertone & it paired deliciously with the chicken & ramen. Would definitely return.

20 déc. 2025

sur Google

Caroline

5.0

Best Shoyu ramen ever! Le bouillon est délicieux!

13 déc. 2025

sur Google

Fiona

4.0

Ramen was tasty, with a vegetarian option! Service was on the slower side - they were very busy even on a Monday!

12 déc. 2025

sur Google

Alex

1.0

This place is a ripoff. $50 USD. I had chicken ramen. It was insanely salty & mid at best. My wife had some kind of soy milk ramen. It was bizarre & flavorless. She ate like 10% of it... Idk man, I was so disappointed. I want my money back honestly. Oh & they crammed us into the world's tiniest two-person booth. Very strange place honestly. I've noticed a trend in the Canadian Google reviews that they basically glaze every place. They say it's so so so good. I would take those reviews with a huge pinch of salt.

10 déc. 2025

sur Google

Gautier

5.0

Excellents Ramens & très bon service ! Merci pour votre accueil

3 déc. 2025

sur Google

Jacob

2.0

Booked a reservation specifically for the seats at the kitchen, was told it was not really available because there were no other seatings back there. Was really looking forward to the meal but was disappointed, dumplings were lacking balance in flavour & were not hot, & the ramen was ok. Fritters were pretty good. Staff was friendly

29 nov. 2025

sur Google

Maxime

4.0

Excellent resto de ramen avec de super petits plats à partager pour accompagner le tout. C'est peut-être aussi la meilleure Sapporo en fût que j'ai bu!

18 nov. 2025

sur Google

4.0

Très bon service, courtois & souriant. Ramen bon goût & bons ingrédients mais un peu trop salé & gras.

16 nov. 2025

sur Google

Isabelle

5.0

Tout était parfait. Les ramens sont savoureux & raffinés. C'était chaud. Service rapide, professionnel & attentionné. C'était la première fois que j'y allais & j'y retournerai.
J'adore le concept du plateau avec l'entrée, le bol & le dessert servi en même temps.

16 nov. 2025

sur Google

Éric

5.0

Very good ramen. Different styles for every one. & the small bite for the dessert was great.

8 nov. 2025

sur Google

Honō Ramen

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