lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 6 de 28 - 272 Avis

Naintara

4.0

Beautiful quaint ambiance. Overall, we had a great meal.

We are vegetarian & this place had a good set of options. Got the vegetable tempura (so yum!) & dumplings as appetizers. My partner & I shared the vegan ramen. Overall good portion size however we felt the ramen was a little too creamy for our liking. Still not bad & quite flavourful.

For drinks, I got a red wine & he got a yuzu lemonade.

Service was quick & helpful!

1 nov. 2025

sur Google

Pierre

5.0

Excellent ramen dans la ville de Québec !

30 oct. 2025

sur Google

Juan

3.0

Ramen may be good, but service was pretty bad, rude & unprofessional. The servers have to do everything around. They need better organization.

24 oct. 2025

sur Google

Dannie

5.0

C'était ma première expérience au Hono ramen… Comment dire… c'est vraiment une expérience en soi !

Nous avons eu un accueil chaleureux, un service personnalisé hors pair & que dire des plats… un pur délice! Je recommande vivement & j'y retournerai c'est certain.

23 oct. 2025

sur Google

Audrey

5.0

Best ramen in Quebec !

21 oct. 2025

sur Google

John

5.0

Had to satisfy a craving for ramen & was really impressed by this Michelin recommended place. Tried the vegan ramen & it was superb, chock full of vegetables, plant based protein & very flavourful. The shoyu broth was exceptionally tasty & rich. Service was prompt, professional & friendly. Highly recommended.

12 oct. 2025

sur Google

Savina

5.0

Ramen toujours délicieux!

10 oct. 2025

sur Google

Areeba

4.0

Tried the vegetarian ramen which was really good but had quite a bit of oil on top which wasn't very pleasant. The veg dumplings were also good but I didn't enjoy the sauce at the bottom it was weirdly sour & bitter. The atmosphere in the restaurant was quite nice especially in the booths. I will say the service was slow & inattentive.
The dessert was also great, overall I would come back but service needs to be improved.

7 oct. 2025

sur Google

Dayana

5.0

The special ramen of the month with lobster was a bit salty, but everything was delicious as always! Best ramen in Quebec City!

4 oct. 2025

sur Google

Jose

5.0

Excelente servicio, todo está súper rico y a buen precio, si estás en Quebec y no sabes que comer, ven aquí porque old Quebec está súper saturado y caro, aquí la atención es genial y la comida deliciosa. Pedí el ramen tori y unas dumplings 🥟
100 de 100.

4 oct. 2025

sur Google

Honō Ramen

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