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17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

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vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 3 de 3 - 25 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Absolutely lovely experience. Great food, great atmosphere, good cocktails, & great service! We loved the quail eggs, not to mention the ramens (we had the Miso & Shoyu). 10/10 would go again if we find ourselves in Quebec again

25 déc. 2023

Dave

3.0

C'était la première fois que je mangeais des ramen au restaurant, j'ai pris le shoyu ramen & j'ai trouvé ça ordinaire (& surtout trop salé & goûtait le miso). Je voulais goûter un tonkotsu ramen mais ils n'en font pas. Je donnerais une autre chance. Les nouilles étaient on point & le service était très sympatique & courtois.

15 déc. 2023

sur Google

Noel

2.0

We ordered 1 miso noodles , 2 shoyu noodles & 1 vegan noodles. Vegan taste very good but the Chashu of the other 3 noodles are over cooked & burn. We were not able to eat them because they were too bitter from the burn.

24 oct. 2023

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Maryse

4.0

Super service
Pour ce qui est de la cuisine, nous avons prit un ramen shoyu & un miso. Les ingrédients à l'intérieur sont excellent, par contre le bouillon manque de saveur comparativement à un vrai ramen traditionnel, comme si c'était dilué. Bon quand même mais je préfère manger un ramen avec un bouillon plus savoureux.

18 sept. 2023

sur Google

David

5.0

Deuxième visite à cet établissement. Nous étions assis côté cuisine. Encore une fois, j'ai apprécié ma visite. Bien que nous étions arrivés 10 minutes d'avance, nous avons pu prendre place. Une employée est venue nous voir rapidement pour notre commande. L'ambiance est survoltée. Mon "Shoyu" était parfait. Dew nouilles cuites à la perfection. Mon gros coup se coeur revient à tous les employés. Comment reconnaît-on les bons employés? Ceux qui gardent leur sourire & professionnalisme quand la place est bondée. & des employés comme ça, il y en a beaucoup au pied carré dans cet endroit. Je vous salue bien bas & vous souhaite bon succès pour la suite.

16 août 2023

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Honō Ramen

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