lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 10 de 57 - 564 Avis

Dayana

5.0

The special ramen of the month with lobster was a bit salty, but everything was delicious as always! Best ramen in Quebec City!

4 oct. 2025

sur Google

Jose

5.0

Excelente servicio, todo está súper rico y a buen precio, si estás en Quebec y no sabes que comer, ven aquí porque old Quebec está súper saturado y caro, aquí la atención es genial y la comida deliciosa. Pedí el ramen tori y unas dumplings 🥟
100 de 100.

4 oct. 2025

sur Google

Daniel-Jean

5.0

Un délice qu'il nous fait plaisir de refaire souvent ! Bravo & merci Ariane !

4 oct. 2025

sur Google

Steve

4.0

Cuisine & service au top ! Par contre l'éclairage est beaucoup trop faible, on y voyait pas grand chose lors de la lecture de la carte, tout le monde devait utiliser sa lampe torche du smartphone pour réussir à lire la carte.

3 oct. 2025

sur Google

HYEONJEONG

4.0

The food was absolutely perfect, but the service from the waitresses was rather disappointing. After they took our order, no one checked on us again until we had finished the meal, & we had to wait quite a long time before we were finally able to pay the bill.

2 oct. 2025

sur Google

Igor

5.0

V cool. Tasty, atmospheric. Portions aren't that big but they have interesting culinary touches to them, pleasantly different from what many ramen places serve.

30 sept. 2025

sur Google

Hassib

3.0

Food is alright. The chicken ramen was too rich & salty.

29 sept. 2025

sur Google

Gen

5.0

Mon serveur m'a fait une recommandation de modification de plat pour obtenir exactement les saveurs que je désirais savourer: c'était « sua coche »! Woww! Crémeux, légèrement épicé, le chashu parfaitement braisé & tendre mmmmmmm! Les drinks pré-mixé en canettes sont surprenant & délicieux, encore: des saveurs parfaitement ciblées!

26 sept. 2025

sur Google

Marianne

5.0

Les ramènes & à côtés sont excellents! Super ambiance.

23 sept. 2025

sur Google

Thomas

3.0

Mon ramen miso était très bon & le service était sympathique. Par contre, le ramen au poulet était très fade. Après avoir signalé cela au personnel, ils n'ont pas vraiment remis en cause la préparation du plat, & ont uniquement proposé de rajouter de la sauce soja & du piment (ce dernier, à nos frais !). Pas très commercial…

22 sept. 2025

sur Google

Honō Ramen

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