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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 17 de 57 - 564 Avis
Benjamin
5.0

Ramen Miso excellent !!!
Service rapide !

28 mars 2025
sur Google
Emilie
5.0

Tellement bon!!!

28 mars 2025
sur Google
Andrea
4.0

C'est un très bel endroit, l'ambiance est super & le service est aussi très bon. La nourriture n'est pas mauvaise, mais ce n'est pas non plus exceptionnel. Personnellement, j'ai trouvé que les ramen manquaient de saveur, mais le karaage était délicieux.

25 mars 2025
sur Google
Juliette
4.0

Good ramen. Pork is usually my go-to when it comes to ramen, but I gave the tori paitan a try & the chicken was delicious, served in a thick, creamy broth. They offer three options of alcohol free beer, & interesting cocktails & wine. Cute spot, make sure to get a reservation!

12 mars 2025
sur Google
Avi
5.0

The miso bowl was the perfect way to warm up on a chilly day in Quebec City! Highly recommend.

9 mars 2025
sur Google
Samuel
5.0

Tout était très bon merci. Belle ambiance.

8 mars 2025
sur Google
Rinah
4.0

Bon en général, cadre chaleureux. Mais malheureusement on a pas réservé donc on a eu une place isolée & avec beaucoup de va & vient (c'est dommage). C'était un peu salé à mon goût mais bon pareil. Le service est top.

26 févr. 2025
sur Google
Cléo
5.0

Super resto, accueil vraiment chaleureux, ramen & à-côtés parfaits à prix raisonnables!!

26 févr. 2025
sur Google
Lili
5.0

Meilleur ramen de toute ma vie, des produits de qualité, fait maison. Je vous recommande à 200% l'endroit.

26 févr. 2025
sur Google
Nathalie
3.0

Le bouillon de mon plat (Ramen miso) était trop salé.

25 févr. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca