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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 22 de 57 - 564 Avis
Camille
5.0

Toujours bien accueilli, très bon service, les drinks originaux, les saveurs ✨ Toujours satisfaite lors de mes visites ☺️

12 oct. 2024
sur Google
Serge
4.0

Ils prennent l'argent liquide, mais ne redonnent aucun change Je ne veux pas aller au restaurant sans avoir le choix du paiement ! Je ne suis pas le seul à vouloir avoir ce choix. Si cela reste comme ça, terminer pour moi !

8 oct. 2024
sur Google
A.
4.0

Une belle expérience culinaire, seul bémol le design de certains sièges est particulièrement étroit, si vous avez une forte poitrine elle sera sur la table.

5 oct. 2024
sur Google
A
5.0

Such a great experience! Delicious ramen in a wonderful setting. It was a great way to pass a ramen-tic anniversary dinner. The Sapporo slush is a must-have! Merci beaucoup! C'était absolument génial. 🙌 On se reverra bientôt!

4 oct. 2024
sur Google
France
5.0

Toujours une joie pour les papilles

1 oct. 2024
sur Google
Marie-Ève
3.0

Excellent service, peu de choix, bouillon trop gras

28 sept. 2024
sur Google
Benoît
5.0

Wow quelle belle découverte délicieuse

28 sept. 2024
sur Google
Mike
5.0

We had a great lunch. Menu had a vegan option that was excellent. Nice vibe & great service.

26 sept. 2024
sur Google
Guy-Charles
5.0

Excellent service & très délicieux goût en bouche. En plus, le beau Julien est venu me voir à ma table 🤩

26 sept. 2024
sur Google
Maria
5.0

Great spot to dine in if you're visiting Quebec City. Every bite from the start to the finish was filled with flavor. Servers were really nice & accommodating. Will be back next time & highly recommend to all those considering to eat here!

22 sept. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca