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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
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4%
2★
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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 24 de 57 - 564 Avis
Louis
4.0

Excellente soupe.Le choix des vins est malheureusement limité & les prix élevé.

1 sept. 2024
sur Google
Toni
5.0

We had the Miso + Miso Cod, Shoyu with chashu, edamame, pork dumplings, & the Yuzu- Gin cocktail. Loved everything!! Excellent ramen, flavorful broths & perfectly cooked noodles. Highly recommend.

31 août 2024
sur Google
Mex
5.0

En take out, excellent, belle découverte grâce à l'application antidote nous y retournerons !

31 août 2024
sur Google
Annekaribou
5.0

Belle ambiance, bel environnement , la nourriture est excellente & le personnel est très accueillant

31 août 2024
sur Google
Falp
5.0

Très bon

29 août 2024
sur Google
Michelle
3.0

The food was good but definitely not authentic. I had the vegetarian ramen & found it tasty but a bit salty. The veg shumai tasted great, but neither my partner nor I liked the texture. Staff was friendly.

24 août 2024
sur Google
Yves
5.0

J'ai vraiment adoré ma première expérience chez Honõ Ramen. Le service était excellent & la nourriture encore plus. Le seul regret que j'ai, c'est d'avoir attendu si longtemps avant de l'essayer 😁 Le porc fondait sur la langue, le mélange des saveurs était juste divin. J'ai pris les Ramen Miso & ma conjointe les Ramen Végétariennes. Lorsque vous aurez le goût de quelque chose de différent faite vous plaisir, vous ne le regretterez pas.

19 août 2024
sur Google
Stephanie
4.0

Amazing food, one of the best ramens in town. Music coming out of the speakers quite loud so dinner was a bit less relaxing than expected.

18 août 2024
sur Google
Ketsia
4.0

Les plats étaient succulent. Belle présentation. Le seul hic était la chaleur assis au comptoir, ce qui nous a poussé à quitter plus rapidement que désiré. Mais nous étions avisé avec les mêmes commentaires précédents donc habillé tout de même léger.

18 août 2024
sur Google
Kathleen
3.0

Quick friendly service. Ramen was good. Dumplings were strange-they tasted like sweet pulled pork & the wrappers were mushy. I think if your are someone who has tried ramen in many places you will find the food here is overrated.

17 août 2024
sur Google
www.restoquebec.ca