lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 32 de 57 - 564 Avis

Daphné-Eve

5.0

Délicieux & excellent service comme toujours!

13 mars 2024

sur Google

Moon

3.0

If you're looking for authentic tonkotsu ramen, you may want to look elsewhere. I was disappointed to find that their broth was not rich, rather was more clear. If you like clearer broth ramens, you would enjoy this! Nonetheless, it was still good, & so was the service & atmosphere. It even came with a delicious cube of cheesecake. But you may leave dissatisfied if you come expecting tonkotsu broth.

2 mars 2024

sur Google

Anne

5.0

Délicieuse nourriture & service très efficace!

29 févr. 2024

sur Google

Katherine

2.0

Bouillon shoyu vraiment trop salé, à tel point que je n'ai pas pu tout finir. Bon oeuf tamago. Le Karaage était aussi super bon. Par contre, le cocktail en cannette goûtait le sirop médicamenteux. Je n'y reviendrai pas. Pour avoir goûté à ceux du ramen Isshin à Montréal, j'avais de grandes attentes de ce resto de ramen à Québec. Bref, j'ai été déçue.

27 févr. 2024

sur Google

Annalisa

5.0

Amazing ramen soup in Quebec City.

25 févr. 2024

sur Google

Relaxing

2.0

Le service était bon, les shumai végé était froid. Le nouveau ramen végé est faible en qualité & gout par rapport à lui d'avant, d'ailleurs, il ne goute aucunement le miso, mais bien presque exclusivement la tomate. Bon quand même, mais pas aussi bien qu'avant & average. Là pâte de Chili est beaucoup meilleur comme extra que la sauce piquante que vous offriez avant. Moi & mon bro on avait l'habitude de venir manger mais honnêtement je vois pu l'intérêt, dommage. Aussi peut-être pas mettre les stalk au complet de coriandre on dirait quia de l'écorce au travers du bouillon, mais merci à la serveuse pour son bon service.

22 févr. 2024

sur Google

CynthiA

5.0

Toujours un très bon services & de la nourriture de qualités !

21 févr. 2024

sur Google

Zakia

4.0

Really good atmosphere. The food isn't that authentic ramen but not bad.

19 févr. 2024

sur Google

Joanie

5.0

Super de bon & beau restaurant !! Dommage qu'ils ont changé le ramen vegan... Bon quand même mais pas aussi réconfortant que l'autre. Bon service, belle ambiance✨☺️

18 févr. 2024

sur Google

Frederique

5.0

B es st. Service ever. Zoe is the best, she was such good vibe, kitchen is open space & she recommended awesome food she made for us after as we passed by.. highly recommend & great quality food & staff ❤️

16 févr. 2024

sur Google

Honō Ramen

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