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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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4.71129 évaluations
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(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
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via Other
1 Commentaire
5.0

I do not really like the grilled pork in the ramen, but in my opinion it is the best place to have ramen in Québec city

13 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours délicieux & efficace sur l'heure du dîner! 🍜

13 janv. 2024
Vishal
5.0

Best Ramen in town. The shoyu & miso broths are hard to beat! The egg is perfect & the Ramen chewy.

10 janv. 2024
sur Google
Sophie
5.0

Mais que dire des nouilles maison!!!

10 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
4.0

Toujours bon comme d'habitude!!!
Cependant, notre serveuse a été absente pendant un bon moment après notre repas. Lorsqu'elle est finalement arrivée, elle nous a dit qu'il était trop tard pour commander un dessert & que nous devions quitter. C'est dommage.

Ce n'est pas la première fois que nous allons au hono & le service est toujours excellent. Nous allons revenir comme à l'habitude. Merci!

8 janv. 2024
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1 Commentaire
2.0

It was very tasty...but everyone was gastro-ill afterwards.

6 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Excellent service mais le bouillon ou le tare etait trop salé.

31 déc. 2023
Jonathan
5.0

Very good food & atmosphere if you like ramen shops. They were super cool & accommodating with our ten year old. Would definitely visit again next time in QC

29 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Very good food & atmosphere if you like ramen shops. They were super cool & accommodating with our ten year old. Would definitely visit again next time in QC

29 déc. 2023
Drew
5.0

Excellent ramen! I have never had any better.

29 déc. 2023
sur Google
www.restoquebec.ca