lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 36 de 57 - 564 Avis

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1 Commentaire

4.0

In the past it has been great but this time the karaage was a bit dry & the ramen broth was extremely salty (I've been here a lot in the past as it is one of my favorite restaurants of QC city but this time around was disappointing to say the least & will likely stagger my next visit)

28 déc. 2023

Yasmin

5.0

The best ramen I ever tried & they even have vegan options! A must try in Quebec City. It's better to reserve the table, since the place is very popular. The sitting places are very small & tight though, the waitress were indifferent & the service was not the best

28 déc. 2023

sur Google

4.0

Their chashu is so good. Super thick & juicy & slightly charred for an extra crisp. The soup was bit too salty though. The noodles are different for the different ramens, or at least for us. Not sure if there's a specific reason behind that. No customisation options up front. Their slushes are like a brick. Better to let it melt a little first then drink. The atmosphere is really lovely with cute decors. Overall pretty good ramen!

27 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Absolutely lovely experience. Great food, great atmosphere, good cocktails, & great service! We loved the quail eggs, not to mention the ramens (we had the Miso & Shoyu). 10/10 would go again if we find ourselves in Quebec again

25 déc. 2023

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1 Commentaire

4.5

Un peu cher pour un restaurant formule rapide & drink trop cher pour la quantité. Sinon les plats sont excellents !

23 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Changer pas la recette du Miso!! 🙂

23 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Le bouillon était moins chaud que lorsque je viens en soirée, mais toujours aussi délicieux.

22 déc. 2023

Dave

3.0

C'était la première fois que je mangeais des ramen au restaurant, j'ai pris le shoyu ramen & j'ai trouvé ça ordinaire (& surtout trop salé & goûtait le miso). Je voulais goûter un tonkotsu ramen mais ils n'en font pas. Je donnerais une autre chance. Les nouilles étaient on point & le service était très sympatique & courtois.

15 déc. 2023

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JEAN-DANIEL

5.0

Tres bon service, merci

14 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Incredible & tasty ramen, we also had a few apps & cocktails. We initially planned on dining at their sister restaurant but it was booked fully, a happy mistake! Highly reccomend.

14 déc. 2023

Honō Ramen

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