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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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4.71129 évaluations
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

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Battuto

527 Boulevard Langelier
(5004)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 39 de 57 - 564 Avis
Emma
5.0

Étant une grosse fan de ramens, celui que j'ai mangé chez Hono Ramen est l'un des meilleurs ramens que j'ai pu mangé, énorme plus pour les tranches de porc braisées qui sont excellentes

3 nov. 2023
sur Google
Physilia
2.0

The char siew in my ramen was overcooked, broth was uneventful. There's better ramen elsewhere. The izakaya next door on the other hand was superb.

3 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Rien à dire sur la qualité de nos plats & cocktails, un délice! Parcontre, nous avions un courant d'air frais asser désagréable dans le deuxième place pour deux près du mur à gauche. C'est mon seul commentaire. Sinon nous avons passer un bon moment. merci!

3 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était excellent! Service rapide, prix très raisonnable.

Mes grands-parents ont bien aimés également!

Le menu sans sésame est apprécié

29 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

She really took care of us, we appreciate it...

29 oct. 2023
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1 Commentaire
4.0

We waited 20mins for our table & we were told to leave on time even tho we wanted to order dessert & we received our table late.

28 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Notre première fois. On a adoré!

28 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Super de belle place & très bon service!😊

27 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Le cuisinier mangeait pendant ses préparations. Il portait la nourriture à sa bouche avec ses doigts & continuait à travailler, sans se laver ses mains. Les nouilles étaient plus pâteuses qu'à nos dernières visites.

26 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Les tables ne sont pas adapté pour des personnes qui ont des surplus de poids, des problèmes de mobilité & des problèmes de dos. Un tabouret n'est pas idéal pour une personne possédant un surplus de poids & des problèmes de dos. & les tables sont trop collé & empêche une peraonne aillant un surplus de poids de s'assoir.

25 oct. 2023
www.restoquebec.ca