lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 4 de 57 - 564 Avis

Louis

5.0

Excellent ! Les dumpling 🥟 au porc sont excellent, les desserts sont fou. Service impeccable.

21 mars 2026

sur Google

Julia

2.0

Did not live up to the hype. It was incredibly busy, despite our reservation we waited almost 15 minutes to be seated. The food was visually beautiful. However to our surprise the taste was bland, burned & oily & the drinks were terrible. The service was almost non existent. No one checked on our table to see how the food or dinks were. We were unable to flag a server down. There are too many amazing restaurants in Quebec to waste your time here.

15 mars 2026

sur Google

Miru

5.0

It is a small restaurant for its popularity, so we had a bit of a wait time if we did not choose to sit at the back counter by the kitchen. They would do very well in a larger space, but it was nice to see everything being made right in front of us. The food & service were excellent. We got the chicken & miso ramen, both of which were flavorful & good portions for the price. The'La Mer Noire,' however, tasted like cough syrup & had too many flavors in it at once. The'Yuzu Slushie' was excellent, very good. I would recommend calling ahead & getting a reservation, even for small groups, at peak times.

12 mars 2026

sur Google

Alexandre

5.0

Plusieurs visites a ce resto. Excellent a chaque fois!

11 mars 2026

sur Google

Marie-Helene

5.0

Great ramen very pricy.

11 mars 2026

sur Google

Lisi

5.0

It is the best ramen in the world

6 mars 2026

sur Google

5.0

Meilleurs ramens à vie. Très goûteux.

5 mars 2026

sur Google

Audrey-Valérie

5.0

WoW les saveurs!
& que dire du kimshi 🤪
Seigneur c'est tellement bon 👌🏻
Excellent service également!
💫💫💫💫💫💫
À bientôt ✌🏻

3 mars 2026

sur Google

Raphaël

5.0

Selon moi, le meilleur resto de ramens à Québec. Tout est excellent. Les dumplings sont succulents, les options de drinks ainsi que la bière sont très biens & les ramens sont divins. Le restaurant est assez petit, donc il est préférable d'avoir une réservation. Par contre, chaque fois que j'y suis allé sans réservation, j'ai été capable d'avoir une place. Le service est toujours sans faute & d'une rapidité toujours surprenante.

Merci & on se revoit prochainement :)

3 mars 2026

sur Google

Hassyman

5.0

Excellent Ramen, service impeccable & ambiance chaleureuse. Je recommande vraiment si vous êtes amateurs de Ramens.

28 févr. 2026

sur Google

Honō Ramen

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