lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 40 de 57 - 564 Avis

Noel

2.0

We ordered 1 miso noodles , 2 shoyu noodles & 1 vegan noodles. Vegan taste very good but the Chashu of the other 3 noodles are over cooked & burn. We were not able to eat them because they were too bitter from the burn.

24 oct. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Honestly the best vegan ramen I've ever had... & great appetizers & drinks too. My favorite place to eat in Quebec!

24 oct. 2023

Sabrina

5.0

J'adore ! Je n'avais pas un bon souvenir des ramens, jusqu'à ce que des amies m'amènent ici ! Quelle belle redécouverte des ramens, un régal ! Toujours un plaisir d'y retourner :) Vous pouvez y aller les yeux fermés... Mais si vous voulez être sûre d'avoir une place, je vous conseille de réserver à l'avance ;)

22 oct. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

3.5

La nourriture était excellente mais nous nous avons demandé de partir après 1h30 à notre table alors que nous avions été servie seulement depuis 40 minutes. Cela fait trop court pour un souper & c'est bien dommage d'être poussé à l'extérieur du restaurant comme ca. Même si les ramens étaient excellents nous ne reviendrons pas. En espérant que ce commentaire vous aide à vous améliore

22 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

4.5

Bonjour, la nourriture était super mais malheureusement nous avions des personnes à côté qui hurlaient & qui nous dérangeaient pendant que nous mangions. Cela à rendu notre expérience peu agréable car nous pouvions en aucun cas nous entendre parler.

22 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

La nourriture est très bonne & le service est impeccable. La seule raison pour laquelle je donne un 4 pour l'ambiance, c'est la configuration des tables est plus ou moins confortable. Disons simplement que cest plutôt un endroit pour aller manger rapidement & repartir.

20 oct. 2023

Tine

5.0

Plus que parfait sur toute la ligne. Rapport qualité/prix, qualité de la nourriture, le souci du détail, le service, l'ambiance. Toute la tablée s'est promis de revenir. Un dîner digne d'un grand souper pour un prix raisonnable vu le souci de qualité & du "local". Impeccable, immense coup de coeur!

20 oct. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

20 oct. 2023

Kirby

5.0

Food is amazing, service is great, booths are incredibly tight

18 oct. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Des ramen comme j'en ai mangé à Tokyo !!

18 oct. 2023

Honō Ramen

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto

Hono Izakaya

London Jack

Kundah Hôtel

jjacques

Avis pour Honō Ramen

Résumé des avis