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Restaurant

Honō Ramen

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Honō Ramen, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
JaponaiseAsiatiqueRamenSoupesGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

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Battuto

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(5004)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2266)
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Avis pour Honō Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-15
4.71129 évaluations
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.
Page 41 de 57 - 564 Avis
Reshat
5.0

Best ramen I’ve ever had. Strongly recommend this place!

16 oct. 2023
sur Google
Audrey
5.0

On capote sur les entrées, les ramens & le saké d'importation privé est tout simplement un vrai délice. On aimerait y aller à chaque semaine si on le pouvait. Ambiance & service chaleureux quoique assez bruyant. Je recommande fortement.

16 oct. 2023
sur Google
Truxillo
5.0

Espectacular vegetarian Ramen

15 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Les places assises sont trop petites

15 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Espace banquette un peu exigu pour adultes .
Tres belle ambiance, Ramen tres bon!

14 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Best ramen in Quebec city, no doubt!

13 oct. 2023
JB
5.0

Bon service. Excellentes soupes ramen. J'ai bien aimé la formule de repas midi qui incluait une petite entrée & dessert avec la soupe.

12 oct. 2023
sur Google
Sourour
5.0

Délicieux!! Ramen à 20dollars, petite entrée & petit dessert compris.
Les ramens étaient excellents & copieux, & la petite bouchée au sésame finie bien le repas.
Très bonne adresse.

11 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
2.5

We really wanted to enjoy but the ramen broth was unfortunately both lacking flavor entirely much too salty for our taste

10 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service courtois & efficace , nourriture savoureuse & de qualité, préparée devant nous.. une belle expérience & des saveurs exquises du début à la fin! Merci!

8 oct. 2023
www.restoquebec.ca