lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 48 de 57 - 564 Avis

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1 Commentaire

4.0

j'adore jamais déçu

20 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours un plaisir de venir, un délice. Une belle ambiance. Ramen création au crabe mou, aie aie aie j'ai adoré. Merci pour ce repas. Vos cuisiniers (es) gérent en maudit :)

20 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

L'ambiance est chaleureuse, le service est rapide, la nourriture est excellente & le personnel est vraiment gentil.

C'est ma deuxième visite & je suis autant satisfait que lors de la première.
Que de bons commentaires.

17 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas, service très sympathique & personnel.... Ma seule déception & de n'avoir pus manger le dessert.....
Mais j'y retourne donc... 10/10.

12 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours impeccable 🙌🏻

9 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Un des meilleurs ramen que j'ai mangé ! Service impeccable, les portions sont généreuses, le lieu est chaleureux !
Il n'y a pas une grande sélection de vin par contre mais c'est le seul point que j'aurais à améliorer.
J'y retournerai c'est certain !

27 mars 2023

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1 Commentaire

4.0

nourriture trop salée(ai bu bcp d'eau tte la soirée après être sortie de table)

17 mars 2023

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1 Commentaire

3.5

Le service était impeccable. La personne qui nous a servi était top.
Seulement, le Ramen de mon amie était extrêmement salé (trop) & elle n'a pas été en mesure de le manger.
J'ai gouté & c'était effectivement extrêmement salé (plus que le mien).
Le serveur à chargé tout, sans proposer de solution de rechange. Donc, une cliente de perdue qui le dira probablement à d'autres personnes. Je trouvais ça dommage pour vous.

9 mars 2023

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1 Commentaire

5.0

Meilleur Ramen de Québec, jamais déçu !

7 mars 2023

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1 Commentaire

4.5

Super service & à su s'adapter à nos demandes. Très apprécié

27 févr. 2023

Honō Ramen

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