lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 5 de 57 - 564 Avis

Rafael

5.0

Les ramens son incroyable 10/10 je vous conseille le Ramen Création (Tonkontsu)

27 févr. 2026

sur Google

Pierre

5.0

First ever real ramen i'v ate & it was deliciousi would recommend too try it!

27 févr. 2026

sur Google

Élodie

5.0

Expérience incroyable! J'ai tout adoré! Merci :)

5 févr. 2026

sur Google

Antoine

3.0

Busy & noisy restaurant. We ordered drinks before a set of two shared appetizers, karaage & dumplings. There were served one after the other, which was odd. Second one arrived after which seemed like having been left a bit too long waiting to be served. Karaage was delicious, dumplings would have benefited from having been served earlier. We followed with two tonkotsu ramens which was a special item on the menu. We both felt it was way to salty. We couldn't taste the real porc flavor of the broth. We felt this was a big let down from our expectations. When we brought this up to our waitress, she assured us this was the way it was meant to be. We were not convinced. We finished with a couple of umeshu on ice. I had been there once before for a Shoyu ramen & it was a lot better than what we had today.

23 janv. 2026

sur Google

Coralie

5.0

Très bon restaurant! Les employés étaient très gentil.les & la bouffe était délicieuse! Je recommande fortement!

21 janv. 2026

sur Google

5.0

J'ai découvert cet endroit de ramen pendant mon séjour à Québec & quelle belle découverte ! La déco & l'ambiance sont magnifiques, on s'y sent vraiment bien dès qu'on entre. & les nouilles de ramen… wow 🤩 Elles fondent littéralement dans la bouche! Sans hésiter parmi les meilleurs ramen que j'ai mangés. À essayer absolument !

19 janv. 2026

sur Google

Jennifer

4.0

A very cute ramen spot, the ramen was a bit too salty & the ratio of toppings to noodles was interesting… for some reason there were an over amount of bamboo

19 janv. 2026

sur Google

Fabien

5.0

Saveurs exceptionnelles. Ambiance agréable avec les bonnes odeurs de la cuisine ouverte.'Juste' 4 étoiles pour le service un peu trop empressé à débarrasser les assiettes à peine finies, mais tout de même rapide & aimable.

11 janv. 2026

sur Google

Julie

5.0

Authentique & savoureux. Service digne d'un grand restaurant. Accueil & service sympathique & professionnel. Notre incontournable quand on visite la ville de Québec . Peu de disponibilités en ligne par contre, présentez vous pour vérifier. Stationnement payant mais facile à proximité.

8 janv. 2026

sur Google

Tracy

5.0

Very good, small location - so make a reservation! Ramen was worth the wait.

6 janv. 2026

sur Google

Honō Ramen

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto

Hono Izakaya

London Jack

Kundah Hôtel

jjacques

Avis pour Honō Ramen

Résumé des avis