lundi

17:00 - 22:00

mardi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

mercredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

jeudi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

vendredi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

samedi

17:00 - 22:30

dimanche

Fermé

À propos

Honō Ramen propose une expérience culinaire japonaise authentique axée sur la précision technique de la préparation traditionnelle des ramens. La cuisine concentre son savoir-faire sur des bouillons riches mijotés lentement pour offrir une profondeur et une complexité aromatique marquées. Des nouilles sélectionnées avec soin apportent la texture ferme nécessaire pour équilibrer l'intensité du tare maison et des huiles parfumées. Les garnitures telles que le porc chashu tendre, les œufs marinés mollets et les feuilles de nori croustillantes sont intégrées avec une attention rigoureuse à l'harmonie des saveurs. L'espace intérieur privilégie une esthétique minimaliste et des configurations de sièges fonctionnelles axées sur la dégustation des bols de nouilles fumants. Chaque élément reflète une approche disciplinée des classiques de la cuisine asiatique, traitée avec une constance technique exemplaire.

Avis pour Honō Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-07-15

4.7 1129 évaluations

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(349) miso(39) cocktail(34) qualite(31) bouillon(30) broth(29) rapide(25) recommend(23) hono(23) saveur(22) prix(21) shoyu(20)

Résumé des avis

Honō Ramen est largement reconnu comme une destination incontournable pour ses ramens authentiques et savoureux, de nombreux clients saluant la qualité des nouilles, la richesse des bouillons et la variété des entrées comme le karaage et les dumplings. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse, branchée et accueillante, les avis sur l'assaisonnement divergent, certains convives trouvant les soupes trop salées ou grasses, tandis que d'autres les jugent parfaitement équilibrées. Malgré un service souvent qualifié d'amical et de professionnel, certains rapports mentionnent des temps d'attente occasionnels, une ventilation limitée durant les périodes estivales achalandées et des irrégularités dans le rythme de la cuisine. En dépit de quelques avis mitigés sur les prix et la taille des portions, la majorité des visiteurs apprécient les touches culinaires uniques et le travail consacré au menu, ce qui en fait une adresse vivement recommandée où de nombreux clients prévoient de retourner.

Page 8 de 57 - 564 Avis

Isabelle

5.0

Tout était parfait. Les ramens sont savoureux & raffinés. C'était chaud. Service rapide, professionnel & attentionné. C'était la première fois que j'y allais & j'y retournerai.
J'adore le concept du plateau avec l'entrée, le bol & le dessert servi en même temps.

16 nov. 2025

sur Google

Éric

5.0

Very good ramen. Different styles for every one. & the small bite for the dessert was great.

8 nov. 2025

sur Google

Nausicaa

3.0

déçue du nouveau menu sans shio & sans shitake :(

7 nov. 2025

sur Google

Donald

5.0

On retourne définitivement!!

3 nov. 2025

sur Google

Claudine

4.0

Bon repas!

1 nov. 2025

sur Google

Cristina

5.0

The restaurant it's very nice, but the chairs are a little uncomfortable.

1 nov. 2025

sur Google

Naintara

4.0

Beautiful quaint ambiance. Overall, we had a great meal.

We are vegetarian & this place had a good set of options. Got the vegetable tempura (so yum!) & dumplings as appetizers. My partner & I shared the vegan ramen. Overall good portion size however we felt the ramen was a little too creamy for our liking. Still not bad & quite flavourful.

For drinks, I got a red wine & he got a yuzu lemonade.

Service was quick & helpful!

1 nov. 2025

sur Google

Guillaume

5.0

Nous sommes allés pour le dîner avec le menu midi. Tout était vraiment excellent & la portion était parfaite (assez costaude pour quelqu'un qui a faim)

Le prix est raisonnable par rapport a la qualité des plats & par rapport a la quantité.

Je vais assurément y retourner.

1 nov. 2025

sur Google

Pierre

5.0

Excellent ramen dans la ville de Québec !

30 oct. 2025

sur Google

Mélanie

5.0

Excellent service au bar. Tout était délicieux (nourriture, cocktails & limonade). L'ambiance était plaisante.

26 oct. 2025

sur Google

Honō Ramen

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