ESSAYER LA BUCHE C’EST VIVRE LE FOLKLORE QUÉBÉCOIS.
Venez goûter à nouvelle cuisine traditionnelle. Parlez-en en masse à vos amis pis réservez notre méchante grande salle privée. Sirotez un p’tit Caribou dehors drette su’à terrasse ou venez lécher une palette de tire côté bar.
Un bar à neige vraiment long pour se bourrer à face de tire d’érable à l’année, une table privée direct dans cuisine, un aquarium à neige, des tables à pique-nique, des musiciens dans place... Bref, une maudite belle virée à Québec que vous pouvez pas manquer!
Détails
Nos Spécialités
Un pâté chinois décomposé, un bon vieux ragoût de patte, des croquettes de pâté à viande, un tartare de cerf.
La Buche s'impose comme une destination vibrante et unique dans le Vieux-Québec, reconnue pour son interprétation authentique et généreuse des plats réconfortants traditionnels québécois. Les convives soulignent fréquemment l'ambiance rustique et animée ainsi qu'un service exceptionnellement chaleureux et professionnel qui sait mettre à l'aise aussi bien les locaux que les visiteurs. Si le menu propose des incontournables comme la tourtière, le pâté chinois et diverses douceurs à l'érable, le décor distinctif et la conception originale des salles de bain ajoutent une touche mémorable à l'expérience globale. Bien qu'il s'agisse d'un lieu très fréquenté où il est souvent recommandé de réserver, la majorité des clients considère que le mariage entre la qualité des ingrédients, les portions généreuses et l'atmosphère festive constitue un moment fort de leur passage dans la ville.
Really fun experience here, Caroline was awesome & so kind to our family! Coming from the US, I wouldn't say the kids menu is super "kid friendly" but we tried it & both kids (3 & 5) surprised us, eating the poutine & the nuggets! The shepherds pie was amazing, & atmosphere was great. Fun for a first dinner in the city!
27 nov. 2024
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Ambiance agréable & service parfait. Malheureusement la cuisine n'est pas à la hauteur de l'addition. Poutine froide & frites qui trempent dans une espèce de bouillon tiède. Nous en avons mangé de plus savoureuses. Dommage.
This restaurant was recommended by our friends & it was the perfect spot to take a break during our road trip across the Eastern Coast of Canada on our honeymoon. I am originally Canadian, & I wanted to try the breakfast poutine, however I must admit, it was pretty dry & not up to par with the original poutine recipe from Smoke's that I have continued to love for decades. I was very impressed with the atmosphere of the outdoor patio in the back with the vibrant red color of the table linens & the environment was very comfortable. We were immediately greeted as we walked in & were sat comfortably! The service was a bit slow, as it was very crowded. The bathroom design was very unique (see photos). I would highly recommend this restaurant to anyone who is looking for a cozy atmosphere to dine in while touring Quebec City.
J ai pris la poutine. Elle est très très bonne. Ne changez pas votre service ni votre cuisine. C est très conviviale. On vient de la Belgique & jamais on a goûter des plats aussi tipiques du Québec & tellement bon. Bravo à toute l'équipe. Signé : Les Belges
La cuisine était vraiment médiocre. On peut trouver, par exemple, des meilleures poutines à, je ne sais pas, Prince Rupert, C.-B. Mais ce qui m'a déçu, c'est le service. La bière pression est venue chauffée. On en avait commandé trois, mais seulement une a été servie. J'aimerais bien savoir où La Bûche a trouvé ses serveurs & serveuses. Plusieurs fois pendant le dîner ils venaient nous interrompre & demander si on avait fini de manger. Dire qu'on avait fait la réservation depuis de mois en attendant une chose spéciale, je suis resté assez déçu de ce resto.
Delicious food, fun atmosphere! I had the grilled cheese & poutine. Probably some of the best of both I've ever tried! Gravy was sweet, & the cheese curd was squeaky. Boyfriend had the shepherds pie. It had candied bacon. Very unique way to make the dish. Make reservations. It was a busy place!
Siamo stati a cena in questo famoso ristorante della splendida Quebec City la scorsa estate (avevamo prenotato un tavolo molti giorni prima, sennò è veramente difficile trovare posto). Il locale è caratteristico, con tanti dettagli molto interessanti (a cominciare dai bagni al piano sottostante). Ma è la cucina che realmente conta. Abbiamo voluto assaggiare alcuni piatti tradizionali, in particolare la Tourtiere e il Patè Chinois. Entrambi molto buoni, ma decisamente pesanti (le porzioni sono più che abbondanti!), soprattutto perchè venivano dopo una tartare di salmone ed una di cervo (entrambe tra le tartare più buone mai mangiate). Anche se dopo aver mangiato la Poutine in altri ristoranti pensavamo di aver superato la fase di blocco intestinale per cibo canadese troppo "pesante". Non volevamo prendere il dolce, ma, spinti dai consigli di una coppia che stava mangiando al tavolo accanto a noi (che veniva apposta in quel ristorante solo per mangiare il dolce) abbiamo ordinato il loro dolce più tipico, ma in variante "spinta": una mattonella dal peso specifico indecente composta di zucchero compresso, avvolta da burro fuso e sciroppo di acero (non ricordo bene perchè a fine pasto mi si è annebbiato il cervello) contornata da miriadi di pezzetti di bacon croccante! Se non sono morto mangiando questa cosa, non c'è alcun cibo che mi spaventi! Peraltro era sorprendentemente buonissima, le circa 20.000 calorie del dolce sono sparite in poco tempo. Per tornare a respirare abbiamo preso il digestivo tipico della zona composto dai rimasugli di altri alcolici, il Kariboo. A mio avviso era buonissimo! Servizio molto molto carino, simpaticissima la cameriera che non spiccicava una parola di inglese (e noi nessuna di francese) ma siamo riusciti a capirci a gesti. La stessa cameriera ha portato nostra figlia fare un altro dolcetto tipico della zona, ossia uno stecco di sciroppo di acero solidificato su ghiaccio. Carina anche quest'esperienza. Costo non basso, ma per la quantità di cibo preso è sostanzialmente corretto. Ristorante assolutamente straconsigliato, soprattutto se avete mooooolta fame.
Top expérience ! Je recommande vivement découvrir les saveurs québécoise : poutine, pâté chinois, pudding du chômeur.... Impossible de quitter le Québec sans y être allé :)
