ESSAYER LA BUCHE C’EST VIVRE LE FOLKLORE QUÉBÉCOIS.
Venez goûter à nouvelle cuisine traditionnelle. Parlez-en en masse à vos amis pis réservez notre méchante grande salle privée. Sirotez un p’tit Caribou dehors drette su’à terrasse ou venez lécher une palette de tire côté bar.
Un bar à neige vraiment long pour se bourrer à face de tire d’érable à l’année, une table privée direct dans cuisine, un aquarium à neige, des tables à pique-nique, des musiciens dans place... Bref, une maudite belle virée à Québec que vous pouvez pas manquer!
Détails
Nos Spécialités
Un pâté chinois décomposé, un bon vieux ragoût de patte, des croquettes de pâté à viande, un tartare de cerf.
La Buche propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une ambiance rustique et animée ainsi que par des interprétations authentiques de la cuisine traditionnelle québécoise. Les visiteurs saluent régulièrement la qualité des plats, tels que le pâté chinois, le tartare de cerf et les desserts généreux à l'érable, qui reflètent parfaitement l'esprit culinaire local. Bien que le restaurant soit très fréquenté, le service est largement reconnu pour être chaleureux, professionnel et attentionné. Le décor unique et les toilettes thématiques contribuent à rendre l'immersion encore plus originale. Malgré l'affluence aux heures de pointe, la réservation garantit généralement une visite fluide et plaisante, faisant de cette adresse une destination incontournable pour quiconque souhaite découvrir les saveurs authentiques de la ville de Québec.
Si vous désirez faire l'expérience d'un menu typiquement Québécois, comme dans le temps, vous devez aller à ce restaurant. Décoré dans ses moindres détails comme une cabane à sucre, vous pourrez goûter à des mets locaux. Le service & nos repas étaient super malgré le fort volume de clients le jour de notre visite. Prenez également le temps d'examiner le décor où se cache toutes sortes de trésors.
A fun, iconic Québécois restaurant! We had salmon, seafood roll, & steak & decided the steak was our favorite. We do not eat pork & expressed this to the waitress who was very accommodating. It is definitely a popular spot, so reserve ahead-even on weekdays. A fun, quintessential experience.
An absolute fun evening. Relaxing vibes. Food is unique & trying something a different. In a positive manner. Learning the culture, & different aspects of Quebecois.
Excellente cuisine québécoise modernisée. Mes enfants ont été surpris par l'assaisonnement des fèves au lard. Service agréable mais un peu lent (normal en été / saison touristique).
Excellent 👌 nous avions amené nos amis français pour l'occasion & l'expérience Québécoise & tout le monde a adoré ! Le serveur nous a même trouvé une belle table avec une place pour notre beau Pitou.
La Bûche, dans le Vieux-Québec : une superbe découverte!
En arrivant, j'avais quand même un peu peur de tomber sur un restaurant attrape-touristes. Dès l'ouverture du menu, cette impression a complètement disparu.
On a eu droit à une véritable expérience culinaire québécoise. Le décor est magnifique, chaleureux & typiquement d'ici, digne des plus belles cabanes à sucre.
Du début à la fin, le repas a été un véritable régal. Les saveurs sont au rendez-vous, les portions sont généreuses & le menu met en valeur toute la richesse & la diversité de la cuisine québécoise.
Si vous êtes de passage dans le Vieux-Québec, ou même si vous êtes de la région, c'est une adresse que je recommande sans hésiter. Une expérience authentique qui fait honneur au bon goût & à notre patrimoine culinaire
Quelle déception par rapport à notre précédente visite... Nous étions déjà venus en début d'année dernière & avions passé un excellent moment. Cette fois, l'expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de nos souvenirs.
Dès notre arrivée, l'accueil a laissé à désirer. Malgré notre réservation, nous n'avons eu ni bonjour ni prise en charge immédiate. Deux personnes derrière le comptoir nous ont complètement ignorés avant de partir, puis l'une d'elles est finalement revenue s'occuper de nous quelques temps plus tard. Nous étions un peu en avance, donc attendre quelques minutes ne nous dérangeait pas, mais un simple accueil aurait été apprécié.
L'ambiance nous a également surpris. Le décor rappelle une cabane à sucre traditionnelle québécoise, mais la musique rap diffusée dans le restaurant ne correspondait pas du tout à l'atmosphère du lieu.
En entrée, nous avons pris la planche apéritif à 14$ & dedans, les oreilles de crisse. Ayant déjà fait plusieurs cabanes à sucre, nous avons été surpris : elles ne ressemblaient pas du tout à celles que nous connaissons & baignaient dans le sirop d'érable.
Concernant les plats, c'était assez inégal. Les poutines (format adulte) nous ont paru très petites, presque de la taille d'une portion enfant. À environ 18 $ la poutine, avec un supplément de 5 $ pour ajouter un peu de viande, nous avons trouvé le rapport qualité-prix très décevant. De plus, les frites ne semblaient pas du tout être faites maison, mais plutôt des frites surgelées.
Le pâté chinois, en revanche, était vraiment très bon.
À l'inverse, le rôti de cochon à l'érable à 38 $ nous a laissé vraiment perplexes : un petit morceau de porc, une petite galette de pommes de terre & une fine couche de purée. Pour ce prix, nous nous attendions à une assiette bien plus généreuse.
Au final, nous sommes repartis avec un sentiment mitigé.
Les prix nous ont semblé très élevés par rapport aux portions proposées &, ayant déjà découvert plusieurs cabanes à sucre & restaurants de cuisine traditionnelle québécoise, nous ne trouvons pas que ce restaurant mette réellement en valeur la générosité de cette merveilleuse cuisine.
Lors de notre première fois au restaurant, nous sommes venus en dehors de la période estivale, où les touristes sont moins nombreux, l'experience n'était pas la même du tout.
Overall, I felt this place was a bit overpriced, but the decor is definitely something to appreciate - it features a lot of unique taxidermy & rustic details that give it a cool atmosphere.
Recommend:
Sugar Shack Plate: This is a classic French Canadian dish & worth trying just to get a genuine taste of traditional Québécois flavors!
A few highlights from the plate:
- The Baked Beans: Delightfully sweet (thanks to the local maple syrup!).
- Cretons: A traditional, cold savory pork spread simmered with spices. Texture-wise, it strangely reminds me a bit of canned tuna lol
- Fried Meatball: Crispy & fried on the outside, filled with savory minced beef on the inside, & served with a bright tomato sauce.
Do Not Recommend:
Poutine: I'd skip this one here.
What's not to like about La Bouche? It's a whimsical & fun place to eat in old Quebec.
It is always busy so reservation is recommended.
The staff are friendly, multilingual, professional but not clingy.
The food is traditional Quebecoise. The four of us sampled many dishes & all were very good. I started with the New Fashioned cocktail which is delicious. We enjoyed cheese plate, all quality. My wife enjoyed the pea soup which was tasty. I enjoyed a traditional meat pie. Friends enjoyed their varied choices as well.
This is an experience you should enjoy when you visit Quebec.
