ESSAYER LA BUCHE C’EST VIVRE LE FOLKLORE QUÉBÉCOIS.
Venez goûter à nouvelle cuisine traditionnelle. Parlez-en en masse à vos amis pis réservez notre méchante grande salle privée. Sirotez un p’tit Caribou dehors drette su’à terrasse ou venez lécher une palette de tire côté bar.
Un bar à neige vraiment long pour se bourrer à face de tire d’érable à l’année, une table privée direct dans cuisine, un aquarium à neige, des tables à pique-nique, des musiciens dans place... Bref, une maudite belle virée à Québec que vous pouvez pas manquer!
Détails
Nos Spécialités
Un pâté chinois décomposé, un bon vieux ragoût de patte, des croquettes de pâté à viande, un tartare de cerf.
La Buche propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une ambiance rustique et animée ainsi que par des interprétations authentiques de la cuisine traditionnelle québécoise. Les visiteurs saluent régulièrement la qualité des plats, tels que le pâté chinois, le tartare de cerf et les desserts généreux à l'érable, qui reflètent parfaitement l'esprit culinaire local. Bien que le restaurant soit très fréquenté, le service est largement reconnu pour être chaleureux, professionnel et attentionné. Le décor unique et les toilettes thématiques contribuent à rendre l'immersion encore plus originale. Malgré l'affluence aux heures de pointe, la réservation garantit généralement une visite fluide et plaisante, faisant de cette adresse une destination incontournable pour quiconque souhaite découvrir les saveurs authentiques de la ville de Québec.
Un inévitable lors de votre prochaine visite dans le vieux Québec avec sa cuisine traditionnelle revisité. Décors magnifique qui vous fait plongé dans le Québec d'une autre époque. La nourriture est excellente, tourtière version 2.0, pâte chinois à l'effiloché & le bacon huummm. Je vous le recommande 👍
Delicious food, fun atmosphere! I had the grilled cheese & poutine. Probably some of the best of both I've ever tried! Gravy was sweet, & the cheese curd was squeaky. Boyfriend had the shepherds pie. It had candied bacon. Very unique way to make the dish. Make reservations. It was a busy place!
18 juin 2024
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A must visit brunch place when in Quebec. The food & drinks both were great, pleasant customer service. We ordered Quebec crepes, French toast, oatmeal & omelette . The vibe & aesthetics here are just amazing. Well maintained European style restaurant.
Friendliest staff I've ever experienced. Very kind with our broken French & giving us time to make our order. They were out of rabbit wings, but the pea soup was delicious & cozy. I loved the meat pie dish with the white beer. We also got the Shepard's pie.
Siamo stati a cena in questo famoso ristorante della splendida Quebec City la scorsa estate (avevamo prenotato un tavolo molti giorni prima, sennò è veramente difficile trovare posto). Il locale è caratteristico, con tanti dettagli molto interessanti (a cominciare dai bagni al piano sottostante). Ma è la cucina che realmente conta. Abbiamo voluto assaggiare alcuni piatti tradizionali, in particolare la Tourtiere e il Patè Chinois. Entrambi molto buoni, ma decisamente pesanti (le porzioni sono più che abbondanti!), soprattutto perchè venivano dopo una tartare di salmone ed una di cervo (entrambe tra le tartare più buone mai mangiate). Anche se dopo aver mangiato la Poutine in altri ristoranti pensavamo di aver superato la fase di blocco intestinale per cibo canadese troppo "pesante". Non volevamo prendere il dolce, ma, spinti dai consigli di una coppia che stava mangiando al tavolo accanto a noi (che veniva apposta in quel ristorante solo per mangiare il dolce) abbiamo ordinato il loro dolce più tipico, ma in variante "spinta": una mattonella dal peso specifico indecente composta di zucchero compresso, avvolta da burro fuso e sciroppo di acero (non ricordo bene perchè a fine pasto mi si è annebbiato il cervello) contornata da miriadi di pezzetti di bacon croccante! Se non sono morto mangiando questa cosa, non c'è alcun cibo che mi spaventi! Peraltro era sorprendentemente buonissima, le circa 20.000 calorie del dolce sono sparite in poco tempo. Per tornare a respirare abbiamo preso il digestivo tipico della zona composto dai rimasugli di altri alcolici, il Kariboo. A mio avviso era buonissimo! Servizio molto molto carino, simpaticissima la cameriera che non spiccicava una parola di inglese (e noi nessuna di francese) ma siamo riusciti a capirci a gesti. La stessa cameriera ha portato nostra figlia fare un altro dolcetto tipico della zona, ossia uno stecco di sciroppo di acero solidificato su ghiaccio. Carina anche quest'esperienza. Costo non basso, ma per la quantità di cibo preso è sostanzialmente corretto. Ristorante assolutamente straconsigliato, soprattutto se avete mooooolta fame.
