ESSAYER LA BUCHE C’EST VIVRE LE FOLKLORE QUÉBÉCOIS.
Venez goûter à nouvelle cuisine traditionnelle. Parlez-en en masse à vos amis pis réservez notre méchante grande salle privée. Sirotez un p’tit Caribou dehors drette su’à terrasse ou venez lécher une palette de tire côté bar.
Un bar à neige vraiment long pour se bourrer à face de tire d’érable à l’année, une table privée direct dans cuisine, un aquarium à neige, des tables à pique-nique, des musiciens dans place... Bref, une maudite belle virée à Québec que vous pouvez pas manquer!
Détails
Nos Spécialités
Un pâté chinois décomposé, un bon vieux ragoût de patte, des croquettes de pâté à viande, un tartare de cerf.
La Buche s'impose comme une destination vibrante et unique dans le Vieux-Québec, reconnue pour son interprétation authentique et généreuse des plats réconfortants traditionnels québécois. Les convives soulignent fréquemment l'ambiance rustique et animée ainsi qu'un service exceptionnellement chaleureux et professionnel qui sait mettre à l'aise aussi bien les locaux que les visiteurs. Si le menu propose des incontournables comme la tourtière, le pâté chinois et diverses douceurs à l'érable, le décor distinctif et la conception originale des salles de bain ajoutent une touche mémorable à l'expérience globale. Bien qu'il s'agisse d'un lieu très fréquenté où il est souvent recommandé de réserver, la majorité des clients considère que le mariage entre la qualité des ingrédients, les portions généreuses et l'atmosphère festive constitue un moment fort de leur passage dans la ville.
Quelle déception par rapport à notre précédente visite... Nous étions déjà venus en début d'année dernière & avions passé un excellent moment. Cette fois, l'expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de nos souvenirs.
Dès notre arrivée, l'accueil a laissé à désirer. Malgré notre réservation, nous n'avons eu ni bonjour ni prise en charge immédiate. Deux personnes derrière le comptoir nous ont complètement ignorés avant de partir, puis l'une d'elles est finalement revenue s'occuper de nous quelques temps plus tard. Nous étions un peu en avance, donc attendre quelques minutes ne nous dérangeait pas, mais un simple accueil aurait été apprécié.
L'ambiance nous a également surpris. Le décor rappelle une cabane à sucre traditionnelle québécoise, mais la musique rap diffusée dans le restaurant ne correspondait pas du tout à l'atmosphère du lieu.
En entrée, nous avons pris la planche apéritif à 14$ & dedans, les oreilles de crisse. Ayant déjà fait plusieurs cabanes à sucre, nous avons été surpris : elles ne ressemblaient pas du tout à celles que nous connaissons & baignaient dans le sirop d'érable.
Concernant les plats, c'était assez inégal. Les poutines (format adulte) nous ont paru très petites, presque de la taille d'une portion enfant. À environ 18 $ la poutine, avec un supplément de 5 $ pour ajouter un peu de viande, nous avons trouvé le rapport qualité-prix très décevant. De plus, les frites ne semblaient pas du tout être faites maison, mais plutôt des frites surgelées.
Le pâté chinois, en revanche, était vraiment très bon.
À l'inverse, le rôti de cochon à l'érable à 38 $ nous a laissé vraiment perplexes : un petit morceau de porc, une petite galette de pommes de terre & une fine couche de purée. Pour ce prix, nous nous attendions à une assiette bien plus généreuse.
Au final, nous sommes repartis avec un sentiment mitigé.
Les prix nous ont semblé très élevés par rapport aux portions proposées &, ayant déjà découvert plusieurs cabanes à sucre & restaurants de cuisine traditionnelle québécoise, nous ne trouvons pas que ce restaurant mette réellement en valeur la générosité de cette merveilleuse cuisine.
Lors de notre première fois au restaurant, nous sommes venus en dehors de la période estivale, où les touristes sont moins nombreux, l'experience n'était pas la même du tout.
Tout d'abord, lors de notre arrivée, l'hôte d'accueil a eu l'air de faire semblant de ne pas nous voir & est par la suite revenu vers nous pour savoir si nous avions réservé, mais il parlait d'un ton assez froid. Nous étions arrivés un peu en avance (15 min d'avance). Nous avons dû attendre sur le côté pendant 10 minutes pour ensuite être pris en charge & nous asseoir à notre table. Contre toute attente, la table sur laquelle nous avons été placés était déjà libre depuis notre arrivée & donc je ne sais pas pour quelles raisons nous avons attendu. Pour ce qui est du service & des plats, tout a été correct dans l'ensemble, mis à part le plat'côte de cochon à l'érable' vendu 38 $ & qui ressemblait à un plat pour enfant avec un petit morceau de viande & peu de purée. Pour le prix, je trouve ça assez excessif. La musique ne correspondait pas non plus à l'établissement, c'était un mélange de plusieurs genres, ce qui était un peu dérangeant.
Worthwhile dinner with children. Friendly service, fun vibe. Kids menu priced at $12 came with tasty shepherds pie & a generous piece of maple fudge. The house specialty salad with cured salmon & bacon was nice. The tourtiere was a miss, skip it.
We were on vacation in Quebec City. A local taxi driver & our hotel recommended this restaurant. We had an evening dinner & sat outside. The waitress was wonderful, the food was great & our experience was amazing! Oh, if you sit outside, ask about the connection to Canadian hockey history.
We had an excellent dinner. All enjoyed our meals immensely & we loved the atmosphere of the restaurant. We'd come initially with a food tour & had decided we wanted to return. We weren't disappointed! We were confused when we arrived for our reservation time only to be told to join the reservation line, which was quite lengthy. It moved quickly though & they just appear to do large seating times. It was worth it.
I had heard about La Bouche when researching Quebec City & was excited to try it. It definitely came through with delicious food & an immersive experience. Our server was extremely friendly & made us feel welcomed. For a culinary experience of French Canadian cuisine you definitely have to go.
It's not very often when a restaurant outdoes the buzz & hype surrounding it but this one does. Nothing like La Buche in the world. Everything is perfect.. Can't wait to go back.
