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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
86%
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8%
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.
Page 1 de 25 - 244 Avis

Awesome atmosphere & service. Food was good. Limited menu choices but all were prepared with attention to detail. We had Pâté chinois, lasagna, pizza, croque. Beer & cider & lemonade. Unfortunately no dessert tonight. Maybe next time. ❤?

hier
sur Google

Great food. The perfect French onion soup. All delicious

3 août 2026
sur Google

Awesome home-cooked food in an eclectic, fun, & casual space - highly recommend the cabbage rolls!

1 août 2026
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Le genre d'adresse où l'on rentre par hasard & l'on reste par choix. Accueil chaleureux , soupes délicieuses & plats aussi bons que généreux . Idéal .

29 juil. 2026
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First time having lasagna & it was delicious. Although it took a long time, the wait was definitely worth it.

26 juil. 2026
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Je recommande cet endroit pour son accueil & sa cuisine

24 juil. 2026
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On se sent out de suite à l aise ! Super cuisine ! Super service

23 juil. 2026
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J'adore les soirées la bas ! L'ambiance est top & les gens s'amusent :)

22 juil. 2026
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Je suis allé a ce resto car la cuisine du resto où nous voulions aller (le QG) était fermée le lundi soir.

Ce que j'ai aimé c'est qu'il y avait de la IPA du Nord-Est de Boréal en fut. C'est tout ce que j'ai aimé.

On avait commandé des grilled cheese qui devaient contenir du jambon & des piments, mais il n'y avait rien de ceci. Seulement du fromage.

J'ai commandé la pizza qui était très petite & ressemblait à de la pizza congelée. C'était servi avec une salade qui elle était quand même bonne.

Mon ami avait pris le pâté chinois qui devait être congelé à la base car il était encore froid au moment d'être servi. C'était aussi une très petite portion.

Rien de ceci ne justifiait le prix de 18$ par plat.

Aussi, personne ne nous avait dit que le menu était sur les murs, ce qui a retardé la prise de la commande.

& finalement, ça a pris un bon moment avant pour avoir les additions. & au moment de payer, le pourcentage de pourboire qui figurait sur le terminal était calculé sur le.montant avec taxes, ce qui n'est pas légal.

Bref, je n'y retournerai pas & je ne comprends pas les critiques aussi élogieuses.

20 juil. 2026
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Super ambiance. Service un peu long mais elle fait tout toute seule donc hyper compréhensible & super bon.

17 juil. 2026
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