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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
OUVERT14:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
86%
4★
8%
3★
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2★
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1★
1%

Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.

I hoped in here in a rainy summer day. The lady in charge was so welcoming & kind that I felt I am visiting my sister. She was bilingual. The place is so cozy & have a nice energy. The decorative is pleasing. I ordered lasagna & poor man cake with maple syrup. It felt really home made. I will get back there again & would love to try all the foods on the menu.

13 juin 2024
sur Google
5.0

Nous sommes venus 2 jours de suite à La Cuisine pendant notre court séjour à Québec. C'est un endroit qui a vraiment une âme, ce qui est rare. On se sent comme chez soi, dans cette salle à la décoration hétéroclite. Le personnel est chaleureux, la cuisine est bonne, réconfortante, les prix sont doux. C'est un endroit que nous aimerions transporter avec nous, là où nous habitons !

11 janv. 2024
sur Google

I had the carrot soup & grilled cheese which was only $8.50 total! Great price & delicious food. The interior is decorated in a very unique, cozy way. Definitely recommend!

2 janv. 2024
sur Google

On cherchait un resto pas trop cher avec une bonne ambiance & c'est ce qu'on a trouvé. Les employés sont accueillants & tellement gentils. & le décor est hyper chaleureux on se sentait comme à la maison. Je pense qu'ils étaient un peu short staff ce soir mais ils ont tout de même gérer ça comme des boss :) des employés en or a garder à tout prix!:)

16 déc. 2023
sur Google

we got the lasagna, shepard's pie, tomato soup, & nachos. everything was average: lasagna was mostly tomato sauce & not enough of the other things, nachos lacked sufficient cheese, shepherds pie was steaming hot geriatric slop (we still ate it all). tomato soup was FIRE though. relative to the other restaurants in the tourist part quebec city, i guess it was pretty okay for the price ($20 after tax & tip per person). the environment is much more memorable though. waiter was very nice, decor was so fun & warm & inviting. why aren't all restaurants decorated like this

11 déc. 2023
sur Google

Un restaurant absolument merveilleux !
Venu à 21h45 aux Québec , chaque restaurant fermait on a fait 5 restaurant avant de trouver cette pépite !
Une ambiance absolument chaleureuse un personnel en or & surtout une décoration vraiment atypique !
Tous ce que j’aime des restaurant,
Ici pas de chichi au menu des plats traditionnelle mais très bon , & surtout une bonne ambiance merci à vous pour ce moment

29 août 2023
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Foodie
7 Commentaires
3.5

Resto conviviale ou l'on peut jouer aux cartes en attendant d être servi. L attente peut être longue car seul deux personnes servaient ce soir là. Ns sommes entrés à 19h & sommes sortis a 21h15. Toutefois le rapport qualité quantité prix est vraiment très correct. Peu de choix mais finalement on s arrête dans ce petit resto décoré avec pleins de choses biblo objet des année passées pour y Passer une soirée de rire de jeux entre amis ou a deux.

24 mai 2014