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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
86%
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.

Excellent moment passé dans cet endroit original par son concept, excellent pour sa nourriture & apaisant par son ambiance.
Nous avons vraiment apprécié les moments d'échange avec notre serveur de ce soir qui était très à l'écoute & de bon conseil !
Je vous recommande vivement cet endroit si vous souhaitez passer un bon moment hors du temps ;)

13 nov. 2025
sur Google

Endroit incroyablement chouette & accueillant, je recommande à tt le monde depuis que j'y ai mis les pieds, un bijou 🧡

4 oct. 2025
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Loved the food, friendly staff, cute decor - highly recommended, one of the most favourite local spots in the area.

1 oct. 2025
sur Google

Great food. I highly recommend. The Waiter was very good. Explained the menu. Excellent

7 sept. 2025
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This place is a local gem! As tourists we were lucky to find this as it was close to our hotel. Much better food & service than the places we visited at old Québec. Totally recommend the french onion soup. The best we experienced in Québec 😍😋

31 août 2025
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Great atmosphere & stylish décor. The food was excellent - especially the French onion soup & shepherd's pie. Service was wonderful. Highly recommended! ⭐⭐⭐⭐

26 août 2025
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Super cool & unique atmosphere with a very kind staff! The food reminded me very much of a homemade dish, & was very comforting & delicious to eat. Would recommend for all to eat!

8 août 2025
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Excellente adresse que je vous recommande loin des attrapes-touristes du vieux quebec

1 août 2025
sur Google

Une expérience géniale avec une très bonne cuisine traditionnelle & une ambiance chaleureuse ! Je recommande

31 juil. 2025
sur Google

Beside the honest, unpretentious good food, this restaurant/bar is where the cool kids hang out. Not that we are cool or young. We really appreciate the funky, friendly, fun vibe. We ordered the veggie chili & the croque with apples, brie & almonds - high quality food at reasonable prices. Beer selection was excellent too. Highly recommend this place. It's the opposite of touristy!

25 juil. 2025
sur Google