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Restaurant

La Cuisine

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
La Cuisine Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4996)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
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jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2252)

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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1100+)
*au 2026-07-01
5★
86%
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3★
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue comme une adresse authentique et chaleureuse à Québec, offrant une atmosphère décontractée et originale agrémentée d'une décoration rétro et de jeux. De nombreux clients louent la cuisine réconfortante faite maison, avec des recommandations fréquentes pour la soupe à l'oignon, le pâté chinois et le pouding chômeur. Bien que quelques visiteurs aient mentionné des délais dans le service ou une certaine irrégularité lors des périodes d'affluence, la majorité des clients apprécient le personnel accueillant, souvent disposé à aider à la traduction des menus. Cet établissement est constamment décrit comme une option abordable et locale, loin des zones touristiques, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour ceux en quête d'une expérience culinaire authentique.

This place is a local gem! As tourists we were lucky to find this as it was close to our hotel. Much better food & service than the places we visited at old Québec. Totally recommend the french onion soup. The best we experienced in Québec 😍😋

31 août 2025
sur Google

Great atmosphere & stylish décor. The food was excellent - especially the French onion soup & shepherd's pie. Service was wonderful. Highly recommended! ⭐⭐⭐⭐

26 août 2025
sur Google

Really enjoyed the laid-back & cozy vibe of this restaurant. The menu is small & simple. We tried the lasagna, shepherd's pie, & onion soup based on other reviews, & all three were very good. The drinks were great too. Not a five-star just because nothing totally blew us away, but definitely worth a visit if you're looking for good local food in a chill setting.

21 juil. 2025
sur Google

The beer was great, plenty of choice. The soupe a la oignon was one of the best I've had.

21 juin 2025
sur Google

We got to Quebec late Saturday, so we just looked up La Cuisine on Google Maps. It had great reviews & was only 4m walk. It was chill, comfy, with good beer, food, & friendly Canadians. Interestingly, two ladies ran the whole busy place, from taking orders to cleaning & cooking. We got French onion soup, garbage roll, lasagna, hummus & IPAs beers. The food was delicious, with good portions & reasonable prices. It was a great experience!

25 mai 2025
sur Google

Everything was 10/10. The French onion soup & Sheppard's Pie were the best I've ever had. This is more of a late night eats spot where you can eat, have a few drinks, & listen to some live music. We came on a Friday night & the atmosphere + food were a great introduction to Quebec City. Merci beaucoup!!!

9 mars 2025
sur Google

Ouvre la porte, ça sent bon!
Du bon confort food.
Bonnes soupes & bons plats.

5 mars 2025
sur Google
5.0

My favorite French Onion Soup!

10 févr. 2025
sur Google

We've tried the onion soup & it was amazing. The cheese inside was high quality & taste was unique. For the portion size it was a bit pricier but still amazing. The waitress there was nice

8 févr. 2025
sur Google

Recently tried the French Onion Soup at la Cuisine, & it was absolutely delightful! The soup had a rich, flavorful broth with just the right balance of sweetness & savory notes. The melted cheese & crispy bread topping were perfectly done, making each bite indulgent. The presentation was on point, & the service was excellent, making the overall dining experience memorable. Highly recommend trying it if you're a fan of French classics!

23 janv. 2025
sur Google