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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
OUVERT11:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.
Page 11 de 25 - 244 Avis

Everything was 10/10. The French onion soup & Sheppard's Pie were the best I've ever had. This is more of a late night eats spot where you can eat, have a few drinks, & listen to some live music. We came on a Friday night & the atmosphere + food were a great introduction to Quebec City. Merci beaucoup!!!

9 mars 2025
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Ouvre la porte, ça sent bon!
Du bon confort food.
Bonnes soupes & bons plats.

5 mars 2025
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When I walked in here, I honestly thought about walking back out because the atmosphere was so unusual. But fortunately I didn't make that mistake. Nothing inside is the same. For example, the glasses are not the same or the forks all have different patterns. But the only thing that has remained the same inside is'Naturalness'. While I was there, I felt like I was having lunch at my grandmother's house 20 years ago. There is literally my grandmother's kitchen there. The food was same Table, chairs, plates, everything is the same With perfect taste. The lady who prepared the meals for us put her love into those meals. Thank you for making me feel my past with your naturalness & warmth. I'm far from that Quebec city now, but it will definitely be one of the reasons I return to Québec.

2 mars 2025
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5.0

My favorite French Onion Soup!

10 févr. 2025
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We've tried the onion soup & it was amazing. The cheese inside was high quality & taste was unique. For the portion size it was a bit pricier but still amazing. The waitress there was nice

8 févr. 2025
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Quelle agréable surprise, je n'avais pas d'attente mais de la bonne bouffe sans prétentions du staff avec le grand sourire exactement ce que j'avais de besoin revenir à la base merci 🙏🏼

8 févr. 2025
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Délicieuse cuisine canadienne! Plats incroyables à prix très raisonnable. Menu de bières très intéressant! Ambiance plustôt'nostalgie 90' qui peut plaire à un certain type de clientèle.

5 févr. 2025
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Recently tried the French Onion Soup at la Cuisine, & it was absolutely delightful! The soup had a rich, flavorful broth with just the right balance of sweetness & savory notes. The melted cheese & crispy bread topping were perfectly done, making each bite indulgent. The presentation was on point, & the service was excellent, making the overall dining experience memorable. Highly recommend trying it if you're a fan of French classics!

23 janv. 2025
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Les prix sont peu onéreux & on y mange de la bonne bouffe québécoise de nos grands-mères. Un bon spot dans Saint-Roch!!

20 janv. 2025
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Bravo!

6 janv. 2025
sur Google