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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.
Page 2 de 25 - 244 Avis

Cuisine maison comme à la maison! Savoureux, réconfortant & nutritif! A ne pas manquer si vous avez faim de tout!

14 juil. 2026
sur Google

I was really excited to try this restaurant based on the reviews, but unfortunately it was a huge disappointment. I ordered the French onion soup & the pizza, & both were far below my expectations. The onion soup lacked the rich, deep flavor I was expecting, & the pizza was not good at all. Since I specifically came to experience authentic local cuisine in Quebec, this meal was very disappointing. The service was fine, but the food quality simply didn't justify the reputation. I wouldn't come back or recommend it based on my experience.

8 juil. 2026
sur Google

The food was very yummy! & they gave me a homemade feeling

6 juil. 2026
sur Google

Everything is homemade French onion soup Shepard pie & cabbage roll incredible & all home made. The decor is eclectic & quirky but it works

3 juil. 2026
sur Google

If you want to remove negative reviews from your Google Business, contact me via my profile; my contact details are listed there. After work you can pay..

25 juin 2026
sur Google

The waitress was so friendly & it's so cute inside. The food was so delicious, we had the french onion soup & the shepherds pie style entree, it was all delicious. The atmosphere was great too & the games are really fun. I recommend!!

14 juin 2026
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Amazing restaurant!! The definition of comfort food 🥘
We were in a rush & only had half an hour to eat & both girls were super nice & managed to served us. We had soups (amazing), hummus & pita (so good too), & THE BEST spinach salad I've had in a long time. I was so surprised of how a salad could be that good. I would totally go back.

9 juin 2026
sur Google

This was definitely the highlight of our trip. We don't speak French, but the lady working here took the time to explain the menu to us in English, which we really appreciated

We had the Quebec equivalents of shepherd's pie & cabbage rolls, as well as the cream of broccoli soup, & all were excellent.

The lady also made me an adult version of lemonade (lemon + cranberry + vodka). Not sure if it's on the menu, but it was absolutely delicious.

The prices were very reasonable, especially compared with restaurants in Old Quebec City. All in all it was an excellent experience

8 juin 2026
sur Google

Vraiment un endroit superbe! Services des plus sympa ! L'ambiance est vraiment merveilleuse !

8 juin 2026
sur Google

Service was mediocre for a barely half-full house, plate was never cleared so after 25 mins after I finished I went up to pay. Based on all the high reviews, I had so much hope for this place but it terribly failed. I had the Sheppard's pie & honestly it tasted mainly like canned corn, the'salad' which was carrot slaw with purple cabbage, raisins & nuts. Forced myself enough to get through 1/3 of the meal. Ambience is old school diner with mainly college students. This place rings college student budget with no standard for quality.

23 mai 2026
sur Google