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Restaurant

La Cuisine

Les saveurs régionales authentiques définissent le cœur de la gastronomie québécoise.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.8$
OUVERT11:00 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La Cuisine, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

La Cuisine se concentre sur les techniques culinaires françaises traditionnelles tout en mettant en valeur les saveurs distinctes du terroir régional. Le menu propose principalement des tartares préparés avec expertise, soulignant la qualité des ingrédients crus par un assaisonnement précis et un équilibre des textures. Les convives découvrent une cuisine qui privilégie les méthodes de préparation classiques, garantissant que chaque assiette reflète l'authenticité de ses origines. Les compositions savoureuses sont élaborées pour maintenir l'intégrité structurelle et la fraîcheur à chaque service. Le cadre met l'accent sur une approche directe de la gastronomie où l'objectif demeure la livraison de résultats cohérents et savoureux. La production culinaire se concentre sur des profils de saveurs profonds qui répondent aux attentes pour la cuisine de spécialités régionales sans fioritures inutiles. Chaque élément de l'assiette sert un objectif précis.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5007)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2280)
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Avis pour La Cuisine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1200+)
*au 2026-08-01
5★
86%
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Résumé des avis

La Cuisine est largement reconnue pour son atmosphère chaleureuse et éclectique ainsi que pour sa cuisine maison authentique qui permet aux visiteurs de se sentir comme chez eux. Les clients soulignent régulièrement la qualité de la soupe à l'oignon, du pâté chinois et des cigares au chou, tout en appréciant les prix abordables et les portions généreuses. Le personnel est constamment décrit comme accueillant et attentionné, n'hésitant pas à traduire le menu pour les non-francophones. Alors que la décoration et l'ambiance rétro sont perçues comme uniques et charmantes, cet établissement est considéré comme une alternative locale rafraîchissante, loin des pièges à touristes du Vieux-Québec.
Page 6 de 25 - 244 Avis

Merci pour cette bonnet suit avec mon beau-père! Le drag show c'est super!!!

16 nov. 2025
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4.0

It's local French cuisine, we ordered onion soups, pizza. Lasagna, pate pies , cabbage rolls all great taste & reasonable price.

16 nov. 2025
sur Google

Excellent moment passé dans cet endroit original par son concept, excellent pour sa nourriture & apaisant par son ambiance.
Nous avons vraiment apprécié les moments d'échange avec notre serveur de ce soir qui était très à l'écoute & de bon conseil !
Je vous recommande vivement cet endroit si vous souhaitez passer un bon moment hors du temps ;)

13 nov. 2025
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A must while in Quebec City. This place is in my opinion a living artwork : from the food, to the decor & the staff. An anti anti refinement, in your face, delicious balanced & well paired food & wine. An experience to have with all humility.

7 nov. 2025
sur Google

My wife found the place on Google maps because it was close to our hotel. I'm so happy that she did!
The place is amazing. Our server noticed we were not from around & asked if we spoke English or French & we said we speak English but wanted to try to practice French since we've been taking classes. He was so nice & patient, very cool vibes, & we're so thankful for having had an awesome training wheels experience with him.
All the food & the drink were delicious. He created a cocktail based on a couple likes of ours. For food we had french onion & the dessert was pouding chômeur à l'érable.
Will definately want to come back!

25 oct. 2025
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Superbe moment pour notre seule soirée à Québec .Cuisine faite maison accueille chaleureux & une ambiance comme à la maison.

21 oct. 2025
sur Google

The best food we had in Quebec City.

20 oct. 2025
sur Google

This is place is awesome, wish I had found it at the beginning of the trip, not on the last day. Seriously considering calling in sick so I can stay in QC longer just to come here again a few times. Fantastic atmosphere, cool 50's furniture, classing video games & well priced delicious food. What more could you ask for? Actually... forget calling in sick... maybe I'll just quit....

12 oct. 2025
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Food & atmosphere was dope - very cool spot.

9 oct. 2025
sur Google

Best meal we had in Quebec City & one of the highlights of our trip! Amazing food (we had the pizza & cabbage rolls), perfect portion sizes, very kind staff who explained the menu in English, & a reasonable price even with drinks & dessert. If it hadn't been our last day in the city we would have been back to try more!

7 oct. 2025
sur Google